华龙网-新重庆客户端1月10日6时讯（通讯员 冉春轩 陈凌云）农历新春前夕，在地处大巴山腹地重庆巫溪农村，“杀年猪”“吃杀猪饭”的习俗一直沿袭至今。人们在劳作了一年之后，欢聚一堂，吃着新鲜的年猪肉，一碗粮食酒，满年堆笑，既是对亲朋好友的犒劳，也寄托着对来年美好的祝愿。

这几天，家住巫溪县尖山镇大包村“新农村”小区的邓学兰家一直年味甚浓。为啥来她家“蹭饭”的人特别多呢？不仅是因为她家的杀猪饭好吃，是因为她以吃“杀猪饭”带领乡亲干起了卖猪肉的生意。慕名而来买猪肉的客人，加上委托她卖猪肉的村民，人人有份，气氛自是热烈浓厚。

“现在生活条件好了，一顿饭算什么，茶饭本来就是待客的。”当被问及如何这么“大方”时，邓学兰的回答透着农家人的质朴。

邓学兰是三年前从邻近乡镇的高山上易地搬迁到尖山镇大包村“新农村”小区的贫困户。

“从山里搬出来，土地不多，自己又没什么技术，条件是好起来了，但收入从哪里来？”老家虽然交通不便，但山多田多，习惯依靠 “三大坨”为主要经济来源的邓学兰，开始还很不适应新的环境。尖山镇人口密度大，“新农村”每户只配有不到一亩的菜园地，如何创收增收，一直是悬在邓学兰心头的“石头”。

2019年，在镇政府的帮助指导下，邓学兰发展养猪产业。

“刚开始不了解尖山这边的行情，不敢养太多，去年只养了5头猪，结果很快被预订一空。”尝到甜头的邓学兰立即订购了38头仔猪。

今年邓学兰还进行了创新，只要是买自家的猪，都可以为其免费提供屠宰、砍肉、腊肉熏制等服务，在场的人还可以免费品尝农家美味杀猪饭。这种创新的“销售模式”也吸引了大批临近区县的游客慕名而来，大包村“新农村”人气一下子旺了起来。

“来的都是客，哪怕只是过来玩一下吃顿饭，我们也欢迎。”为了提高自己的厨艺，让游客品尝到杀猪饭的魅力，邓学兰还在网上自学了几道菜。

“今年的32头猪已经卖了19头了，剩下的订单有很多是附近云阳、开州等区县的，大家都想品尝正宗的巫溪腊肉。”邓学兰介绍，她家最近又备了40多头仔猪，想把养猪规模扩大，明年能成立一个养猪专业合作社，自己也尝一尝当致富带头人的味道。

“搬迁出来不容易，还望政府多支持。”邓学兰说，自打政府扶持她走上养猪路后，这两年生猪价格高，她家的经济条件得到了一定程度的改善。

“邓学兰今年6月脱贫，镇政府、村委一直对她的产业进行关注指导，防止其返贫，现在看到她的收成这么好，我们打算继续支持她，帮她协调产业贷款、加强技术指导，把她培养成养猪带头人，不仅自己逐步致富，还能带动更多的人持续增收。”大包村支部书记周录安说。