重庆市南川区西城市场监管所联合多部门开展重点餐饮企业食品安全培训
1月20日上午,重庆市南川区西城市场监管所联合区疾控中心、区中医院、街道办事处等部门举行2021年辖区重点餐饮企业食品安全工作专题培训会。培训采取面授形式进行,辖区内近30家承办宴席的重点餐饮企业40余名经营者参会。

重庆市南川区西城市场监管所联合多部门开展重点餐饮企业食品安全培训

来源:华龙网-新重庆客户端2021-01-25

华龙网-新重庆客户端1月25日17时10分讯(通讯员 陈少英)1月20日上午,重庆市南川区西城市场监管所联合区疾控中心、区中医院、街道办事处等部门举行2021年辖区重点餐饮企业食品安全工作专题培训会。培训采取面授形式进行,辖区内近30家承办宴席的重点餐饮企业40余名经营者参会。

会议要求,辖区内各餐饮企业要切实加强食品安全管理工作。要进一步提高认识,切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感,严格防控和管理,坚决杜绝群体性食品安全问题发生。要进一步强化管理,突出抓好餐饮食品安全工作的重点环节,严格落实晨午检、环境卫生的检查清扫通风和消毒工作,规范做好食品采购、存储、清洗、加工、留样、消毒等环节,同时面向员工多途径、多形式开展健康教育,强化食品安全科学知识和法律知识普及,切实提高餐饮企业食品安全管理水平。要进一步强化冷链食品管理。

同时,为严格落实冷链食品的检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明,以及渝溯源码“三证一码”制度。会上要求各单位及经营者要进一步强化督导检查,定期开展食品安全防控风险排查检查,对存在的问题和隐患要限时整改和排除到位,不能让问题和隐患升级成事故。要通过落实责任,严明纪律,加强督查,真正把食品安全管理工作的各项措施落到实处,为消费者营造平安、健康的环境。

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重庆市南川区西城市场监管所联合多部门开展重点餐饮企业食品安全培训

2021-01-25 17:10:26 来源: 0 条评论

华龙网-新重庆客户端1月25日17时10分讯(通讯员 陈少英)1月20日上午,重庆市南川区西城市场监管所联合区疾控中心、区中医院、街道办事处等部门举行2021年辖区重点餐饮企业食品安全工作专题培训会。培训采取面授形式进行,辖区内近30家承办宴席的重点餐饮企业40余名经营者参会。

会议要求,辖区内各餐饮企业要切实加强食品安全管理工作。要进一步提高认识,切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感,严格防控和管理,坚决杜绝群体性食品安全问题发生。要进一步强化管理,突出抓好餐饮食品安全工作的重点环节,严格落实晨午检、环境卫生的检查清扫通风和消毒工作,规范做好食品采购、存储、清洗、加工、留样、消毒等环节,同时面向员工多途径、多形式开展健康教育,强化食品安全科学知识和法律知识普及,切实提高餐饮企业食品安全管理水平。要进一步强化冷链食品管理。

同时,为严格落实冷链食品的检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明,以及渝溯源码“三证一码”制度。会上要求各单位及经营者要进一步强化督导检查,定期开展食品安全防控风险排查检查,对存在的问题和隐患要限时整改和排除到位,不能让问题和隐患升级成事故。要通过落实责任,严明纪律,加强督查,真正把食品安全管理工作的各项措施落到实处,为消费者营造平安、健康的环境。

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