华龙网-新重庆客户端3月5日21时讯（记者 王庆炼）“这次包饺子比赛不仅要考验你们的生活能力，还要考验生活垃圾分类的正确率……”今（5）日，为庆祝三八妇女节，展现女性职工风采，重庆市沙坪坝区环卫处开展包饺子比赛。

和常规的包饺子比赛不同，该比赛不仅要尝味道，看外形，数数量，还将生活垃圾分类也纳入得分考核，垃圾分类指导员现场观察，对各参赛组别垃圾分类情况进行打分。

活动开场，沙坪坝区环卫处相关负责人对生活垃圾分类知识进行科普，依次对整齐排列的四分类垃圾桶进行投放垃圾举例。

该比赛在沙坪坝区环卫处食堂进行，共有60人，分为6个小组参与，每个小组将得到等量的肉酱、韭菜叶、饺子皮等。评委团则按照饺子味道、团队协作、外观形状、饺子数量、垃圾分类、环境整洁6个方面进行现场打分。

比赛开始后，各小组争先恐后加调料、倒韭菜、和馅，食堂一阵欢声笑语。

在其它组都已经进入包饺子阶段时，1号小组还在使劲和馅料，经过一番打探，原来该组有一名“专业选手”——征收科工作人员贺香平。

“饺子馅特别重要，和馅的顺序有讲究。先放油按摩肉酱，再放韭菜和转，最后要包饺子时再放盐。”贺香平是山东人，在山东逢年过节自家都要包饺子，这项技能她相当娴熟。

你一言我 一语，不一会儿，各个小组都已陆续包完饺子，经过一番评比，6号小组获得包饺子大赛一等奖。

“包饺子准备阶段主要会产生废弃韭菜叶、肉馅等厨余垃圾，包饺子过程中可能会产生纸巾、一次性手套、破损的饺子皮等垃圾……”沙坪坝区环卫处相关负责人告诉华龙网-新重庆客户端记者，包饺子比赛涉及的生活垃圾和在家下厨的生活垃圾相似度很高，希望借助三八妇女节这个主题活动，也将生活垃圾分类的知识通过妇女职工深入到各家庭。

此外，沙坪坝区环卫处还将生活垃圾分类纳入主题党日、党员志愿者活动、团员志愿者活动、垃圾分类指导员食堂值班等常态性活动中，未来，该单位还将职工垃圾分类践行程度纳入个人和科室的年度评优评先考核中。