华龙网-新重庆客户端4月1日16时讯（记者 姜力菘）我们的成长过程中从不缺乏红苕的身影，但你知道吗，红苕虽对生长环境要求不高，但想要种出佳品提高产量，科学栽培至关重要。

“这种红苕，口感比以前的品种更好。”早春三月，在合川龙凤镇经堂村“龙凤红苕”示范基地育种基地里，红苕已经结出了小果实，来自重庆农科院专家王卫强正指导村民育种栽培和管理技术。

王卫强是合川区选派的2021市级科技特派员之一，他告诉华龙网-新重庆客户端记者，“龙凤红苕”是国家地标品牌之一，今年红苕主要示范品种，都是通过了前两年引进试验示范，结合产量、外观商品性、熟食适口性、营养品质多综合指标而得出品种选用结果。

从众多的新品种中选出这些种苗，专家团们可谓下足了功夫。2020年初，受到新冠肺炎疫情影响，科技特派员们在网上指导了播种育苗技术，播种前，专家团又提前对2019年引进的50多个新品进行了品比试验，进一步筛选出适合龙凤等地种植的鲜食型好吃红苕。

除了到田间地头现场指导，由重庆农科院的豆类、水稻专家和西南大学的甘薯专家还来到合川燕窝镇，进行了豆科、水稻、甘薯的耕制模式及栽培技术的培训。

“红苕栽培大多农户都会，要让红苕长得好，有哪些技术要领？”王卫强介绍道，红苕在栽植密度、方法、施肥等方面都有讲究，必须在每个环节都做到精细化。王卫强说，“龙凤红苕”薯块呈纺锤型，薯皮鲜艳光滑，呈紫红色；薯肉橘黄红色、黄色，生食香甜可口，熟食口感细腻、软糯，有淡淡的香味。

去年10月，龙凤镇对优选出的10个鲜食型甘薯新品种进行外观品质、熟食适口性品质进行品鉴，并结合产量综合分析，选出了今年“龙凤红苕”的主推品种。目前，“龙凤红苕”种植面积14万多亩，涵盖合川龙凤、二郎等五个乡镇67个村。数据显示，去年合川龙凤镇甘薯专业合作社实现年产值500万元，利税50—60万元。

合川区科技局相关负责人表示，接下来，合川将继续引进培育红苕新品种、推广红苕绿色生产技术、申报国家地标品牌作物、帮助政府招商引资、协助企业线上线下销售，科技助农使合川“龙凤红苕”实现绿色高质量发展。