华龙网-新重庆客户端8月21日12时讯（通讯员 谭丽）昨（20）日，2021金佛山方竹笋节在金佛山牵牛坪正式启幕，伴随着欢快的采笋歌，笋农一起进山“踩笋”抢鲜，感受丰收的喜悦。

作为世界一绝、中国独有的金佛山方竹笋主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，被喻为“笋中之王”。此时，金佛山方竹笋正值丰收季，自然成了现场的主角。

线上线下同享丰收喜悦

活动现场，主播以视频直播的方式，带领大家探秘孕育出“笋中之王”的金佛山万亩林海，化身“竹林刀客”，体验最正宗的采笋“五招功夫”—— 一蹬无影脚，二提龙门水，三削神龙斩，四绕流光飞月，五甩揽月归山。与游客一起听着山歌，分享金佛山笋农幸福而辛劳的采笋生活。

“走四方，庆团圆”，吃一口鲜嫩欲滴的秋笋，便足以快慰人生。勤劳智慧的南川人将方竹笋优质食材烹制出一道道特色菜端上餐桌。游客来金佛山可化身为美食旅游达人，参加热闹的“方竹笋团圆宴”，品尝地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”美食。而极具金佛山浓郁地方色彩的采笋舞，也邀游客品味南川，融入南川。

现场下单现场邮寄 把鲜味带回家

秋天的餐桌，是方竹笋的秀场。相较干笋、泡笋而言，鲜笋保留了最原始的清香，口感更脆嫩，其中含有的铁、锰、锌、硒等多种微微量未经破坏，营养价值更高，老少皆宜。

在一间间错落分布在茂密方竹林海边的笋棚，作为金佛山方竹笋的第一级市场交易，吸引游人竞相购买。此外，还设立了生鲜方竹笋寄递点，可以满足线上订单迅速完成从原始林海到城市餐桌的切换。

线上挑战赛 全民拍起来

据介绍，此次金佛山方竹笋节，除了当天的开采仪式之外，还将举办金佛山方竹笋节线上视频挑战赛。

即日起至2021年9月20日，参与抖音话题#金佛山方竹笋，同时@南川文旅，并定位金佛山，点赞量高的就有机会赢取丰厚奖金或礼品。

据悉，本次比赛设一等奖1名：奖金5000元；二等奖2名：奖金各1000元；三等奖3名：奖金各200元；优秀奖10名：方竹笋礼盒一盒。