巫溪文旅特色名片评选十佳特色小吃——网皮锅贴饺
参评单位：水韵酒店
菜品：网皮锅贴饺
原材料：面粉、韭菜、五花肉、生姜、盐、味精、鸡精、白胡椒料酒、糯米网皮
制作方法：将五花肉洗净剁碎，韭菜洗净切碎，加盐味精鸡精胡椒粉生姜末料酒制作成馅。面粉加少许制成面团，再加工成面皮，包入制作好的肉馅上锅蒸熟，再用平底锅煎至金黄及成。
特点：面皮酥脆，韭香浓郁。
参评单位：水韵酒店
菜品：网皮锅贴饺
原材料：面粉、韭菜、五花肉、生姜、盐、味精、鸡精、白胡椒料酒、糯米网皮
制作方法：将五花肉洗净剁碎，韭菜洗净切碎，加盐味精鸡精胡椒粉生姜末料酒制作成馅。面粉加少许制成面团，再加工成面皮，包入制作好的肉馅上锅蒸熟，再用平底锅煎至金黄及成。
特点：面皮酥脆，韭香浓郁。
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