华龙网-新重庆客户端11月28日6时讯（通讯员 刘媛）近日，笔者在重庆市梁平区大观镇梅花村看到，一个个整齐排列的羊肚菌种植大棚格外显眼。黑色的遮阳棚下，数名村民在基地负责人吕承波的指导下分工协作，默契配合，井然有序地进行整地、覆土、加固棚架等工作。今年，梅花村在去年试种50亩羊肚菌初步成功的基础上扩大种植规模，发展羊肚菌种植135亩，其中吕承波种植了20余亩。

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌，其营养价值丰富，市场价值可观，100天左右即可实现采收。但是，羊肚菌属低温型食用菌，原基分化和幼菇生长发育阶段对气候极其敏感，大田种植存在遭遇极端气候而导致失败的风险。同时，菌种质量的好坏也决定着羊肚菌产量的高低和品质优劣，所以搭建稳固的遮阳棚架和选择优异的菌种至关重要。

从10月初开始，吕承波就带领村民开始搭建羊肚菌遮阳棚架。经过土壤消毒、灭虫、打造栽培畦等前期工作，终于在近日等到第一批菌种到位，吕承波立即开始了播种工作。

“现在播种，春节后就能够采摘。”吕承波说，羊肚菌平均亩产在250公斤左右，市场价一般在每公斤120元，按这个产量和价格计算，一亩地大约有3万元的收入，除去成本，20亩羊肚菌大概有40万元的纯收入。

发展羊肚菌产业，不仅能够填补冬季蔬菜大棚的空档，还能带动更多群众在家门口就业，是一举多得的好事。

“在这里工作，一年能干40多天，有时候一天能拿到200多元工资，而且离家近，活也比较轻松，我们都很愿意来干。”村民姚正金说。

“羊肚菌大田种植属于农法栽培方式，栽培环节较多，需要较多人工，尤其在地块整理、播种和采收期需要大量人工。”吕承波表示，当前正值羊肚菌的播种期，他的基地平均每天有20名工人负责前期准备和播种工作，加上村里其他基地的务工人员，村里的羊肚菌产业可为80余名村民提供就业机会。

“去年以来，通过参加技术培训、向专家请教、与种植户交流，我积累了很多经验，也希望通过自己发展羊肚菌产业，提升种植技术，将来带动更多的村民增收。”吕承波说。

近年来，大观镇不断优化农业产业结构，利用冬季空闲资源探索发展经济高效的羊肚菌特色产业，有效提高了农田利用效率。今年全镇共发展羊肚菌种植150亩，羊肚菌产业成为该镇推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的特色产业之一。