华龙网-新重庆客户端12月14日16时讯（通讯员 刘恋 贾鑫）临近年末岁尾，家家户户灌香肠熏腊肉氛围越来越浓，但传统熏肉过程中的油烟、粉尘对空气环境有污染，且存在消防安全隐患。今（14）日，重庆市渝北区王家街道传来好消息，环保又安全的便民腊肉熏制点“开工啦”。

王家街道立足群众需求，租赁了无烟环保腊肉熏制设备，在王家社区老车站院坝设点，集中熏制。该设备主要使用柏树丫、糠壳等传统天然材料熏制，既能保证腊制品的原滋原味，又能实现油烟排放符合国家环保排放标准。

“这个腊肉熏得好，明天我也灌香肠来熏。”在熏制点开工第一天就有不少居民群众前来观看效果。

“现在腊肉有地方熏了，这个机器又安全又环保，腊肉味道也香，年味更浓。”王家社区的王阿姨说。