华龙网-新重庆客户端12月22日6时讯（特约通讯员 隆太良）寒冬季节，本是万物凋零大地褪色的时节，然而在重庆市石柱县万朝镇万兴村的柠檬产业基地，却是“春意盎然”。这里套种的380亩榨菜苗长势喜人，目及所处，漫山遍野郁郁葱葱，呈现出一派丰收在望的景象。

据介绍，近年来，以青菜头为原料腌制而成的酱腌菜——榨菜，凭借其独特的味道和方便快捷的食用特点，越来越受到广大消费者的喜爱，已成为人们生活中不可缺少的一种调味品。

2018年，万朝镇万兴村在深度调整产业结构时，因地制宜发展起柠檬产业1700余亩。为充分利用好土地资源，该村今年引进公司，决定在柠檬产业基地试种榨菜苗。

“经考察，从种榨菜苗到收青菜头，只需3个月时间，亩产量约2.5吨，亩产值在1800元左右。由此，村‘两委’干部一致决定引进有销售渠道的企业，在柠檬产业基地套种榨菜苗，配套发展青菜头产业，确保一地双业、一地双收。”万兴村党支部书记陈建红介绍说。

今年入秋以来，在万兴村“两委”配合下，引进的公司组织当地40多位村民育榨菜苗，在柠檬基地翻耕土地，移栽榨菜苗，套种面积达到380亩。

为确保产业增效，务工村民增收，该公司加大了榨菜苗冬季管护力度，每天组织当地10多位村民在基地劳作。

笔者在现场看到，在一片片绿油油的榨菜苗地，弥漫着泥土和菜苗的清香，一垄垄榨菜苗青翠欲滴，微风吹来轻轻摇曳，泛起阵阵绿波。已挂果的柠檬树上，沉甸甸的果子压弯了树枝，整个产业基地生机勃勃，务工村民繁忙而有序。

“眼下，正是榨菜苗肉质茎快速膨大的关键时期，冬季管护需要加强除草、追施有机肥、生物防治病虫害等，才能确保青菜头的产量品质和增产增收。”万兴村青洋组58岁的村民谭林边除草边介绍说，他们每天务工工资是80元，从种菜苗到收青菜头，公司支付给务工村民的工资大约20多万元。

“产业发展起来了，为我们不能外出务工的群众提供了就业机会。现在在家门口就能上班，每个月有近2000元的收入，非常满意！”看着长势喜人的榨菜苗，万兴村东白组56岁的余慧英微笑着告诉笔者。

“再过1个月，这绿叶下面的一个个‘菜疙瘩’（青菜头）将变成‘金元宝’，预计收入约65万元。”据陈建红介绍，今年青菜苗试种成功后，明年采取“公司+村集体+农户”的模式，将青菜苗的种植面积扩大到1000亩，通过提高土地综合利用率，在做大做强青菜头产业的同时，带动更多村民就近就业，开创公司、村集体、农户共赢局面。