华龙网-新重庆客户端1月26日6时讯（通讯员 王小玉）眼下正是青菜头收获的时节。近日，在重庆市梁平区屏锦镇四方村的青菜头种植基地，一片片肥厚的绿叶包裹下，生长着一个个诱人的青菜头，皮色浅绿油亮、肉质光滑钝圆。趁着天气转晴回暖，50余名村民忙着砍菜、转运、晾晒，大家相互配合，现场一派忙碌的劳作景象。

“我们即将完成第一轮青菜头收割，估计能收100多吨，实现增收7万元左右。”屏锦镇相关负责人介绍，因移栽幼苗的时间不同，青菜头长势并不一致，春节后还将进行第二轮收割。

据了解，去年秋收后，屏锦镇积极引导当地群众利用冬闲田种植青菜头，并与市供销合作社所辖电商服务平台签订销售协议，选定3500余亩冬闲田，主要分布在四方、横梁、万年、芋禾等村（社区），以“村集体经济组织+种植大户+农户”的模式，采取统一发苗、统一指导、统一收购等方式，全力促进产业增效、农户增收。同时，为确保销路，该镇与农户签订了销售合同，保底收购价为0.6元/公斤，高于0.6元随行就市收购。

“今年的青菜头个头大，品相也好，我们发展产业的信心更足了，明年还要继续种下去。”四方村种植大户钟诗安说，种植青菜头不仅能促进增收，还将闲置土地进行合理利用，同时又提供了多个就地就近务工岗位，让村民一起致富，可谓一举多得。

“有活儿我就来，每天能挣六七十元，收割一季青菜头，大概需要半个月，能挣1000余元。”四方村村民周修英乐呵呵地说。

此外，政府还帮助种植户购买了收益保险，进一步增添了种植户发展产业的信心。

“种撒白露间，移栽寒露田。经冬蕴采原，春获翡翠千。习风送露走，腌榨土窖坛。育得百味长，开坛万家香。”就像这首榨菜诗歌所描绘的一样，青菜头产业让当地老百姓的生活更香、更富、更上一层楼。