华龙网-新重庆客户端3月3日19时讯（记者 姜力菘 通讯员 袁询）早春时节，暖阳和煦，万物生长。今（3）日，在重庆市合川区铜溪镇皂角村的“合川红油香椿基地”里，不少村民正忙着采摘第一茬早椿芽。

“我们铜溪的红油香椿，叶面光滑、色泽鲜艳、香味浓郁、品相突出，是深受广大消费者认可的特色农产品。很多人都想早点品尝这‘开春第一鲜’，现在收购价达到了125元每斤。”谈起香椿，皂角村党总支书记郑万林想说的话很多，如今，“身价”不断上涨的香椿，正在成为铜溪村民致富的“摇钱树”，成为铜溪乡村振兴的“大产业”。

据了解，上世纪80年代，皂角的椿芽开始推广种植，2004年，铜溪镇党委政府在调研后发现，椿芽市场需求量大、投资小、回收期短，而且栽种成本低、易管护、采摘期长，而皂角村山坡荒地较多，土壤和气候也非常适合种植香椿，于是组织引导村民开始规模化栽种。

为了扩大种植规模、提高产值效益，铜溪镇引导组织村民成立了重庆市龙游椿芽种植股份合作社，采取“公司+基地+合作社+农户”模式，由农户分散种植，合作社负责种植技术指导，负责联系销售渠道，统一采摘包装、统一收购运输、统一订单销售。

与此同时，铜溪镇还从香椿种植延伸出种苗销售、种苗研发、电商网销、椿芽加工等产业链条，产业集聚效应愈发明显。

如今，铜溪镇重点打造的“合川红油香椿基地”以皂角村为核心，辐射周边的袁桥、金沙、弯桥等村，种植总面积超过8000亩，每年综合产值效益可达3000多万元，一跃成为重庆香椿的主产区。皂角村也由此入选了重庆市“一村一品”示范村，弯桥村被纳入“全区乡村振兴重点帮扶村”。现在，种植香椿的农户每年平均增收可达14000元左右。“小山村”的农民通过香椿致了富，正在满怀信心地闯向“大市场”。

椿芽“身价”虽高，但是椿芽一年一季，“青春期”一过就“椿老芽黄”，怎么办？为了进一步延伸香椿产业链条，开发多元香椿产品，铜溪镇引进加工企业，把椿芽做成腌制品、椿芽酱等产品，今后还将考虑把香椿入药、制茶、造酒，不断“掘金”香椿产业，同时积极推动“合川红油香椿”申报国家地理标志农产品。

“红油香椿基地附近的文旅资源也十分丰富，目前，我们正结合周围文旅项目、采摘体验区、休闲农家乐等资源，正在谋划打造‘龙游原乡’项目，让市民和游客品味‘原乡的风情’。”铜溪镇相关负责人表示。