华龙网-新重庆客户端讯（特约通讯员 蒋文友）“老头，又采摘起好多了，快点拿过来，我这里快卖完咯！”近日，在重庆市大足区棠香街道和平新村休闲步游道边，年仅70岁的余廷芳看着自己箩筐里快卖完的豆腐菜，焦急地催促着在旁边田地里正卖力采摘的丈夫蒋朝光。

“豆腐菜营养价值丰富，既能做成汤菜、烫食，又能爆炒、凉拌，深受人们的喜爱。今天才卖3元一斤，早上散步的人也多，大家都买点，卖得快，我家的豆腐菜品质好，好多人纷纷提前打电话预订，一些商贩还经常来到田间地头自己采摘。前两天刚出土时还卖过4、5元一斤呢！”数着手里的钞票，余廷芳喜笑颜开道。

“余廷芳说的豆腐菜又名木耳菜，产量高，行情稳定，批发价一直维持在每斤1元以上，平均每亩超过8000元。”正在采摘木耳菜的蒋朝光高兴地说道，今年他老两口种植2亩豆腐菜获得好收成，每隔15天就能够采摘一次，一年能够采摘10茬以上。按照目前行情，豆腐菜预计2亩豆腐菜的总收入在20000元左右，许多村民都夸他有眼光。

其实，在部分人看来，种菜又辛苦还累人，可是对于爱种菜的人来说，却是“痛并快乐着”，尤其是看到种植的蔬菜收获了，那种幸福感和自豪感，也只有种过的人最清楚。正如豆腐菜这些厚厚嫩嫩的叶片，看起来就让人特别开心，自己每天做饭的时候，都去摘几片鲜嫩的叶子回家做菜，你摘着，它又重新长出新的叶片了，好像永远也摘不完的样子，真有点摇钱树的样子。种蔬菜，每亩年收入上万元，腰包鼓了，底气足了，田里正在采摘豆腐菜的蒋朝光，给笔者算的这笔“增收账”，道出了他在迈步挺进在乡村振兴路上内心的无尽喜悦。