华龙网-新重庆客户端讯（首席记者 羊华 记者 曹建）民以食为天，舌尖上的安全，关乎每个人的幸福感和获得感。

确保菜篮子供应，做深食品产业，越来越受到各级地方政府的重视。作为成渝地区双城经济圈重要的食品供应链和产业链基地，重庆市荣昌区通过内引外联，悄然成为川渝“中央厨房”。

6月2日，重庆邮政、重庆琪馨食品非遗电商产业园开园暨投产仪式，在荣昌高新区举行。这是十天前荣昌拿回“重庆市休闲食品产业园”金字招牌后， 食品领域又一件喜事。

此次开园+投产，为荣昌打造川渝重要的“中央厨房”增添了新动能，让我们看看这里都有哪些“菜”。

主菜——荣昌猪引领千亿产业

一道好菜，离不开好的食材。

从养猪到生猪要素市场，荣昌将猪的价值发挥到机制。

荣昌区是世界八大优良种猪之一“荣昌猪”的主产地，是国务院确定的国家现代农业示范区、国家现代畜牧业示范区核心区、全国农业科技现代化先行县，也是重庆两个入选国家现代农业产业园创建名单区县之一。

“荣昌猪”品牌价值超36亿元，2021年生猪交易额突破1000亿元，粉条加工产值去年超10亿元、“荣昌血橙”远销国外……，基本构建起以生猪为主导，粉条、柑橘为特色的“1+2”现代高效优势产业体系。

近年来荣昌已成为食品产值排名全市第二的区县，乘着成渝地区双城经济圈建设的东风，借力国家畜牧科技城建设，应势而起，与内江合作建设的内江荣昌现代农业高新技术产业示范区开工建设总投资69.41亿元的国家优质商品猪战略保障基地、特色稻渔产业基地等重大产业项目，着力打造成渝重要的“中央厨房”和健康食品加工基地。

配菜——配套超前提升含金量

想要成就舌尖上的产业，离不开好的配套。

荣昌在“配菜”时，做足了筑巢引风的功夫。

近年来，荣昌高新区秉持适度超前的理念，不断优化水电气路、通讯、排污及绿化条件，提升水电气等要素供给能力，为园区生产、生活功能配套，为食品产业投资项目落地建设提供了可靠保障。

在食品产业迭代方面，荣昌高新区重点聚焦新技术、新工艺、新装备推广，以及加强产学研联合。一方面，鼓励企业加大技术研发资金和智能化设备投入，与时俱进的开发适应不同消费者或不同消费场景的产品，提高生产效率和产品质量，满足消费者的个性化消费需求；另一方面，依托西南大学、市畜科院等科研资源优势，加强“产学研”合作，提高企业研发创新能力。

在此基础上，荣昌将引导食品产业集聚发展，增强规模效应；加大龙头企业培育，培育一批有影响力、竞争力强、成长性好、辐射带动效应大的企业；抓好精准招商，大力引进国内有影响力、注重研发的休闲食品、料包装商等龙头企业和产业链上相关优质企业，着力在强龙头、补链条、聚集群上同频共振。

炖菜——政策扶持培养新支柱

用好用活扶持政策，“小火慢炖”才能成就有营养的佳肴。

在政策扶持方面，荣昌区主要依托出台的《荣昌区以国家高新区为引领促进科技创新实施办法》《重庆市荣昌区支持制造业高质量发展二十一条政策》等文件，进一步加大政策宣传力度，指导企业用好用活用够政策，充分发挥政策引领作用。同时，出台食品产业专项支持政策，为食品龙头企业引进、人才队伍建设、品牌建设、基地建设、科技创新等方面给予大力支持。

荣昌高新区相关负责人表示，今后，将坚持高起点定位、高标准落实，奋力在休闲食品产业发展上率先突破，实现“五年翻一番”，力争到2025年，产业园休闲食品产业产值达150亿元以上，全区食品产业总产值达到300亿元，实现年均13%的增长；到2035年，食品工业总产值达到525亿元，占高新区工业总产值的20%。

据悉，荣昌已与盼盼食品集团等多家休闲食品龙头企业达成入园意向。

炒菜——趁热打铁为川渝赋能

重庆、四川共同成就了川菜，在食品产业方面有着天然的融合发展优势。

近日，市经济信息委授予荣昌重庆市休闲食品产业园（建设基地）。手捧“重庆市休闲食品产业园（建设基地）”金字招牌，荣昌如何推动食品产业高质量发展？答案是区域协同、融合发展。

荣昌高新区管委会负责人介绍，荣昌将通过科学规划布局、完善基础配套、增强技术创新等“五大路径”，按照绿色环保、高质量、集群化发展总体要求，努力打造成渝地区双城经济圈中具有影响力的特色食品产业园。

围绕“川渝地区特色休闲食品产业园”功能定位，邀请专家、企业家、产业研究与政策制定专家等组建专家咨询委员会，指导荣昌食品产业科学有效发展。同时，紧紧抓住高新区规划面积拓展至50平方公里的机遇，充分发挥荣隆园现有绿色食品产业基础，在荣隆工业园内规划5平方公里（现规划2.17平方公里），按照“专业化、集群化、高端化”要求，建设“荣昌休闲食品产业基地”。

成菜——荣昌高新区渐入佳境

“中央厨房”高质、高效烹饪出一桌好菜，荣昌高新区是最大的受益者。

依托良好的现代农业基础优势，荣昌大力发展食品产业，致力于打造以食品、服饰、陶瓷为支柱的千亿级消费品工业集群，近年来，荣昌高新区结合食品产业发展基础和规划，采取“做大做强存量，招大引优增量”等有效措施，食品产业发展成效显著。

如今，食品产业是高新区的重要支柱产业，占整个消费品工业总产值的38.5%，具有淀粉制品、饮料酒水、肉制品、休闲食品、功能食品等较为完整的特色产业链，是高新区与重庆市主导产业分工错位互补发展、具有比较优势和广阔市场发展前景的产业，在川南渝西融合发展先行区区位熵高达5.3（区位熵高于1即具有比较优势）。

截至目前，荣昌高新区已有食品企业157家，规上企业55家，食品产业工人超1.2万人。荣昌高新区内，已集聚坚果炒货行业第一品牌洽洽食品、中国食品博览会金奖大型食品集团紫燕食品、酱卤肉制品行业第一股江西煌上煌等一批全国知名企业，食品产业集群正逐步形成，并拥有2家国家高新技术企业。仅去年，全区食品产业规上产值就达194.1亿元，同比增长17.42%。