餐饮浪费曝光台对浪费现象进行曝光、以“光盘行动”为主题上好开学第一课、推广“午餐有礼”食育校本课程……近期，大渡口区多举措反食品浪费，让厉行粮食节约、反对食品浪费成为干部职工、校园师生的习惯。

“请按需取餐，节约粮食。”日前，区机关事务局工作人员在区政府食堂开展每季度一次的“光盘行动，我带头”宣传活动，进一步宣传节约粮食，反对食品浪费。

在食堂入口、取餐处、就餐桌等醒目位置，前来用餐的人都能看到设置的“珍惜粮食，遏制舌尖上的浪费”“珍惜粮食”“按需取餐”等提示标语，以及张贴的宣传海报。

据悉，区机关事务局在反对食品浪费的宣传中，利用横幅开展“光盘行动，我带头”宣传活动，在机关办公大楼、机关食堂反复播放“一粒米的世界”、微信工作群每周定时推送节约粮食、杜绝浪费等相关图文，进一步引导干部职工从点滴做起、从自身做起“节约粮食、吃得合理、光盘行动”，养成勤俭节约的好习惯，杜绝铺张浪费，做到科学用餐、节俭用餐。

“结合节约型机关创建系列活动，组织公共机构人员认真学习相关文件。”区机关事务局相关负责人介绍，充分发挥党政机关厉行节约、反对铺张浪费示范引领作用，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

此外，区机关事务局结合机关食堂实际，将厉行节约理念贯穿到采购、加工、制作、服务全过程，进一步规范食堂的制度和工作流程。自助取餐台的菜品实行按需添加制度，小份量、多批次提供。饮料、水果等食物，根据人数变化，分次补放、按需补餐，使勤俭节约成为机关干部职工的良好习惯和行动自觉，有效遏制餐饮浪费行为。

“我们还建立了餐饮浪费曝光台和督导员，对‘大眼小腹、剩菜剩饭多’等浪费现象，进行曝光。”区机关事务局相关负责人告诉记者，要求公共机构建立厨余垃圾统计台账，每天统计本单位产生的厨余垃圾量，提升公共机构管理人员的监督意识，时刻警醒职工坚持“节约”理念，通过建立长效机制，确保反对食品浪费工作落到实处。

接下来，区机关事务局还将继续加大宣传教育力度，多渠道、多形式号召全区公共机构发挥率先垂范作用，带头在单位、家庭和社会中践行文明用餐新风尚，从源头上遏制餐饮浪费行为。同时，严格落实机关食堂的各项节约措施推进光盘行动，并通过餐饮浪费曝光台，持续深化坚决制止餐饮浪费。

“一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。”“节约粮食光荣，浪费粮食可耻。”近日，重庆市九十五中学校的学生纷纷制作节约粮食手抄报，宣传节粮活动。

据悉，大渡口区各校（园）大力宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，严格落实一把手校长负责制，继续深化“绿色在校园·光盘行动”主题教育活动，并将其纳入全区学校德育工作重点督查内容之一，让节约粮食从“校园”开始，进一步创新学校供餐精细化管理机制和“光盘行动”常态化教育机制，切实解决好校园食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题。

随着“绿色在校园·光盘行动”主题教育活动的推进，全区师生餐食浪费量逐月递减。

钰鑫小学研发“以食育人”小学食育课程、公民小学实施“午餐有礼”活动、钢花小学开设“开心农场”农耕课程……围绕教育主题，全区学校积极行动，纷纷“出招”，引导学生节约粮食、践行“光盘行动”。此外，区教委建立“一信”“一案”“一查”“一会”“一评”“一晒”六个一工作机制，让厉行节约成为校园新风尚。

“开展专项督查，并将督查情况纳入学校德育工作评价指标，持之以恒抓好‘光盘行动’。”区教委相关负责人说，每学期采取“过程性评价+自评”方式，对师生“光盘行动”成效显著的学校实行“绿色清单”公示制度，并对各校在“光盘行动”中涌现出的“节粮小故事”进行评选和推送，宣传和推广学校优秀经验和个人典型事例，通过多样的教育活动提升师生对防止餐饮浪费的认识，从而内化为自身行为准则。