华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 杨佳）为进一步丰富社区居民的文化生活，展现居民风采，充分调动广大居民群众参与“食安江北”创建的积极性。6月29日，重庆市江北区大石坝街道“食在江北·乐在家门”社区厨艺主题活动拉开帷幕。

据了解，本次厨艺秀活动以“挑小面”为主要内容，通过社区推荐、居民主动报名等方式组成了12支参赛队伍进行角逐。

“我这个味道霸道得很哟，辣椒油是自己做的，味道绝对独一无二！”来自前卫社区的2号选手李荣胸有成竹的说。比赛现场，选手们纷纷拿出自己的“看家本领”，精心准备了“秘制调料”，凭借熟练的手法、适当的火候和精致的摆盘，将一碗碗色、香、味、形俱全的重庆小面呈现到观众面前。

活动中，还穿插了知识竞答环节，进一步增强居民群众对食品安全知识的了解和掌握。

活动最后，评委们现场试吃打分，通过食材、口味、质地、外观、色泽等项目综合评选出一等奖1名、二等奖4名，并为获奖者颁发了奖状和奖品。

据大石坝街道相关负责人表示，街道始终坚持以“创建国家食品安全示范城市”为核心，以对人民群众高度负责的态度，积极引导和提倡节制餐饮浪费和绿色烹饪理念。接下来，街道将持续加强食品安全管理，严把食品“安全关”，全力保障老百姓吃得放心、吃得文明、吃得健康、吃得营养。