日前，在重庆市酉阳县板桥乡板桥村的红薯加工厂里，工人正在忙着晾晒加工好的红薯粉条。
据了解，板桥村村民长期以来有种植红薯的传统，今年全村红薯种植面积达1400多亩。近年来，为提高红薯的经济效益，该村引进公司，大力发展红薯深加工产业，把红薯制作成薯粉、粉条、粉皮，形成红薯种植、加工、销售的全产业链。
目前，红薯已经成为板桥村村民增收产业之一。该村将继续扩大红薯种植面积，进一步探索红薯的深加工，使红薯产品多元化，增加产品附加值，助力乡村振兴。
酉阳融媒体中心记者 田燕芳 文/图
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