8月初，本地产基围虾开始大量上市。在铜梁区安居镇，新鲜捕捞的基围虾，通过冷链运输，供应到主城各大超市和海鲜市场，从虾田到市民餐桌，只需不到3个小时。

近日，在安居镇紫极村，一大早，95后创业青年曹鹏和周隆波将现场捕捞的基围虾，经过冷水冲洗、称重后，装上了来自重庆三亚湾海鲜市场的冷链运输车。从7月底到8月初，仅曹鹏的养殖基地，就有1万余斤基围虾供应到主城各大市场。

“每亩产量大概600斤，也就是1.6万元左右。现在我们主要是交重庆三亚湾海鲜市场。第一批虾大概半个月就能出完，紧接着第二批又马上投苗。第二批的产量大约在2万斤。”曹鹏说。

“这些虾拉回去好卖，因为它活得好，个大、肥美。周末要拉1000-2000斤，平时800-1000斤。下单后，早上直接过来拉。”基围虾收购老板颜先生表示。

据了解，长期以来，市民餐桌上的鲜虾，大多来自沿海地区，但近段时间气温居高不下，造成运输成本增加，价格跟着上涨。而本地养殖的基围虾大量上市，恰好填补了市场需求。

“基围虾就是吃一个鲜。我们的优势就是时效的优势，从我们这里到餐桌可能也就3个小时，价格也比较实惠。我们现在的产量跟不上市场的需求，销路是一点也不愁。”周隆波说。

正在基地买虾的紫极村村民陈开英笑着说，以前要到铜梁城里去买虾，现在方便多了。

清晨卖虾，白天管理虾田，原本白净的周隆波和曹鹏，已经晒得黝黑。但秋天出产的第一批虾，也让两人收获到辛勤劳作带来的喜悦。

“每天中午12点左右，要喂一次料。烈日当空下，我们划船去喂料，喂一次要2个小时左右。平时，就是喂料、检查水，每天基本上没有多少休息时间。像这段时间，晚上每天都要起来巡塘三四次。”曹鹏笑着说，“但钱包鼓起来了，还是感到比较幸福，很有成就感，觉得再苦再累都值得了。”

近年来，安居镇依靠涪江、琼江生态资源优势，坚持走规模化、集约化道路，结合景区游客、终端市场等需求，在象山、紫极等村探索发展鲈鱼、基围虾等中高端生态鱼虾养殖，把“生态鱼”做成“大文章”，让“安居蔬菜”在市场上叫得响、立得起。

“现在是采用‘以租代管’模式，把老百姓的土地流转回村集体，然后与养殖户合作。村委会提供土地、硬件设施，养殖户提供技术指导，最终实现村民、村集体、业主三方共赢。”紫极村党支部书记周汙说。

安居镇相关负责人表示，接下来，安居镇将进一步做优生态水产品牌，以产业振兴带动乡村振兴。