华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 张琴琴）一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。为了让小朋友了解食物从何而来，正确辨识食物的类别，培养良好的饮食习惯。重庆高新区虎溪街道石牛岗社区联合重庆师范大学红书包协会志愿者开展了“食物辨辨辨”的科普课堂，增补辖区孩子们对食物的认识，帮助他们学会合理搭配饮食，实现健康成长。

锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。志愿者向同学们展示了水稻、小麦和玉米等农作物，播种、生长和采收的过程。食物的成熟，需要适度的气温和水分，需要长时间耐心的等待，更需要农民伯伯不辞辛苦在土地上的劳作，这些都让孩子们了解到食物的获取是多么的艰难和不易，让他们意识到珍惜和节约粮食的重要性。

“同学们，我们生活中常见的食物还有哪些呢？”面对老师的问题，孩子们纷纷举手回答，“鸡肉，苹果，折耳根，花生油，红薯，大米，豌豆苗，竹笋……”在得到如此多的答案后，志愿者老师向同学们介绍到，生活中的食物分为主食类，奶类，肉鱼豆蛋类，油脂类，水果类和蔬菜类等，并详细介绍了每一类食物所富含的营养物质以及对人体的重要性。活动现场还开展了食物归类的小游戏，孩子们将手中食品的照片投放到对应的类别篮筐中，大大加深了孩子们对食物类属的正确认识。

人为了维持正常的生理活动，必须摄取的营养物包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及水。没有任何一种食物能一次提供人体所需的各种营养物质，只有常常交换选择不同的食物，才能相互弥补达到营养上的平衡。

志愿者老师通过分享不同的饮食搭配方式，让同学们了解只有保持饮食的多样性，不偏食不挑食，身体才能够获取到所需的各种营养物质，实现饮食均衡。此外，课堂上还向同学们普及了有关饮食安全的知识，不购买三无产品，不吃异味腐烂食物等，助力孩子们更加健康的成长。