华龙网-新重庆客户端讯（通讯员 陈翔宇 周纯）金秋九月，硕果盈枝。9月8日，在中秋佳节到来之际，江津蔡家2022年“吃新”文化旅游节拉开帷幕。今年蔡家镇主办的吃新文化旅游节活动主题是“共庆丰收、喜迎盛会、吃新品鲜、乐享中秋”。活动将一直持续到12月。

据了解，“吃新”，也称尝新，是蔡家镇传承已久的习俗，意为感谢上苍的赐予，感谢自然的馈赠，也是市级非物质文化遗产。每年丰收的季节，蔡家镇每家每户会收割新的稻米回家，在家中举行感恩祈福仪式，品尝鲜美的新米饭、新豆花，感受“新味道”，传承农耕文明。2017年，江津蔡家举办第一届“吃新节”，如今已连续举办六届，每年都会吸引众多游客慕名前来。

本届“吃新节”活动内容丰富，增加诗词赏析、农事体验、美食品鉴、美景游览、土货乐购等环节，打造18个常态化、长期性营业精品吃新点，让游客群众体验“吃新品鲜、乐享中秋”的同时，还能带走本地丰富的绿色生态富硒农副产品，体验抓鸡、摸鱼、搓苞谷、扭扁担、夹黄豆等浓郁乡村风情的活动，感受田园山水满满的乡愁。

在“吃新节”启动仪式现场，新米、黄豆、红苕粉、干豇豆、土鸡、土鸭等富硒农副产品销售点琳琅满目，引得不少人前来购买。近年来，江津区全面挖掘“吃新”文化内涵，打造绿色生态“吃在蔡家”乡村旅游品牌，吸引能人返乡创业，留住本地居民就近就地务工，将本地富硒黄豆、玉米、稻米等进行整合产销，利益联结脱贫户5户，低收入群体30余户，务工农户每户月均增收3000余元，有效带动全镇富硒农产品产销，帮助百姓增收致富，促进乡村振兴。

“吃新节”带动了当地的人气，也带动了当地村民的增收。自2017年推出首届“吃新节”以来，“鹏苑山庄”“清枕别苑”等为代表农家乐连续6年作为吃新点，不断扩充营业范畴，提供民宿住宿、农特产品销售等，为游客提供吃住行游购娱全方位娱乐服务，目前带动周边20余户农户销售农产品，参与农户年均销售农特产品3万元，各个吃新点每年约增收20万元，全镇每年吸引游客约80万人。

“今年的“吃新”文化旅游节，是蔡家镇立足长远、力求长效，推进“吃新”活动全年常态化开展的一次尝试。”蔡家镇有关负责人表示，今后，蔡家镇“吃新”文化旅游节将结合二十四节气、十二个传统节日开展“赏樱花、过新年”“观牡丹、品新茶”等系列“吃新”特色活动，将吃新文化旅游节做成长期拉动蔡家旅游的一次有效途径，真正促进蔡家“农房变客房，田园变公园，产品变礼品”的乡村全域旅游发展目标的实现。