近日，记者在合川区肖家镇新学村8组看到，村民有的驾驶着旋耕机翻耕土地，有的用锄头平整田坎。“抓紧时间把土地平整好，过几天就可以播下榨菜种子了！”村民们一边忙碌着，一边对记者说道。

据了解，为便于管理、提高村民收益，新学村成立了专业合作社，村民加入合作社，通过统一种植、管理、收购来实现双赢。新学村今年计划种植1000余亩榨菜，目前村民们已陆续开始移栽榨菜幼苗，而种植大户则将采用直播的方式进行种植。

10亩地收获15吨榨菜，增收近万元，这是新学村13组村民游兴建去年冬季种植榨菜的收益。“以前，每到榨菜收获的时候，总担心菜价飘忽不定，收入得不到保障，现在加入了合作社，销售的事情都不用担心了！”采访中，游兴建高兴地告诉记者。

“榨菜生长期短，不耽误其他产业发展，且种植成本少、风险小、见效快！”肖家镇农业服务中心负责人表示，榨菜产业一直是肖家镇发展的订单农业之一，今年全镇计划种植2000余亩榨菜，以规模化种植、合作社带动等方式，无论是村集体，还是大户、村民种植的榨菜，全部都由重庆市曾巧食品有限公司实行定向收购。同时，肖家镇还邀请农技专家开展榨菜播种和管护培训，帮助村民们提高榨菜种植产量，提升榨菜品质，努力让榨菜成为当地助农增收的大产业。