在南川区东城街道黄淦村7组有一家“放心米业”加工厂，厂长李朝文，今年49岁，如今他的米生意越做越好了。谁知几年前，他还是贫困户。

2015年前，李朝文一家五口挤在破旧的土坯房里，母亲患有周期性精神分裂症，两个孩子上学，仅靠他一个人在外面帮忙送货维持生计，生活困难，被纳入村里的建卡贫困户。

李朝文帮批发公司送货。他发现批发公司卖的米是倒手业务，成本不多，利润可观。“村里的稻谷品种都差不多，口感也不错，要是将村里的稻谷收集起来，加工成米，拉到城里去卖，会不会卖得更好？”李朝文寻思着。

他拿出所有存款买了一辆三轮车，在村里收购了几百斤稻谷，加工后拉到城里卖。就这样，李朝文的米生意开始了。

刚开始没有固定客户，有时候一天只能卖十几公斤，除去成本，挣不了几个钱。

李朝文想了个办法，他决定让顾客先带一些回家尝，如果好吃，再联系。就这样，慢慢的，一传十，十传百，固定客户越来越多，李朝文的卖米生意有了起色，2016年，李朝文卖了5万多公斤大米，发展了500多个客户。

“他的米口感、质量都不错，买他的米，我们放心。”世纪广场一小商铺的老板韦述贤说，不仅店里卖的米是李朝文供应的，她自己家也吃这个米。

李朝文说，要让大家吃“放心米”，质量最重要，在收购稻谷的时候，首先做的就是选品种，看谷子的干湿度，如果遇到不同的品种时，他要先自己品尝，口感不错再卖。

除了送个体用户外，李朝文在菜市场还有一个固定摊位，无论天晴下雨他都去。为了让别人记住他，他特意准备了两个褐色大缸，将米倒入大缸里卖。因此，大家给他的米取了一个名字：缸缸米。

李朝文的“缸缸米”名声越来越响，需求量也越来越大，每天拉去别人家加工也不方便，2017年8月，李朝文通过扶贫小额信贷贷了5万元钱，并找亲朋好友借了几万元，搭建了一个100平方米的加工厂，购买了一套价值11万元的打米机和选米机，自己当起了厂长。

李朝文自己算了一笔账，每斤米售价约为2.5元，每年销售七八十吨米，除去打米机的电费、小货车的油费等外，每年纯收入在10万元左右。

到2018年10月，“缸缸米”每天的销售量都在300公斤左右。在菜市场里，你问李朝文家的米在哪儿，可能知道的人不多，但若你问“缸缸米”，整个市场的人都知道，“你往里面走，看到两大缸，就是‘缸缸米’。”

2019年夏季，李朝文每天要卖近500公斤米。他的手机通讯录保存有1000多个电话号码，这些全都备注好具体地址，全是他的客户。

李朝文解释，近一年时间来，除了每日运米到摊位上销售，他还拓展了另外一个业务——向小区住户和企业食堂送货。“每天一大早开始装货，把单独需要配送的大米贴好门牌号卡片。等摊位上的生意做完，差不多10点过一点就配送。”李朝文说，每天摊位的销售量大概在300公斤左右，配送的量基本也保持在200公斤左右，生意好的话配送量会更大。

“刚开始就是许多老客户来买，次数多了，便相互留了联系方式，下次直接送货上门。慢慢的，客人越来越多，存的电话也越来越多，有很大一部分客户，连我自己都不知道他从哪打听到我的。”李朝文笑着说。

脱贫致富不是天上掉馅饼，李朝文每天五点起床，上午在摊位销售，忙完后就在南川城区开展送货上门服务，下午收谷子，晚上再用机器打米，这就是他的一天。生意红火了，收入增加了，李朝文便把钱投资到厂房升级上。一年多了，他硬是连一件新衣也没添置。

在采访过程中，李朝文的电话多次响起，有联系卖稻谷的，有小区客人订米的，有收糠壳的。李朝文感叹道：“我是穷过的，深知幸福生活来得不容易，没有党的扶贫政策，没有大家的帮助，我也没有今天，我将更加努力。”

（作者：刘晓娟　崔萌）