《失衡：为什么我们无法摆脱肥胖与慢性病》

作者：[美]马胜学

出版社：中信出版社

这本书旨在系统地讲解营养学知识，帮助读者树立平衡营养学的观念，厘清均衡营养对于健康的重要作用，并意识到与我们息息相关的均衡营养是未来社会的一场生活革命。

荐书人说

唐忠会（重庆市文艺评论家协会会员）：

任何生命和组织都处在平衡中，世间万物以平衡为最高的法则，正如法国哲学家狄德罗所说：“伟大往往是各种对立品质自然平衡的结果。”然而在当下，我们一边面临的是油脂溢满的烤肉，一边却出现了难以摆脱的肥胖和慢性病，平衡已被打破！

如何重塑平衡？不妨在本书中寻找答案。从内容来看，本书主要涉及平衡、营养、代谢、疾病和健康这五块与我们的身体健康紧密相关的内容；从撰写风格来看，本书图文并茂、语句清晰、富有代入感，能把专业性很强的抽象知识讲述得具体形象。本书作者马博士，在他20多年从事的与饮食相关的工作中，积累经验，潜心专研，并汇编成书。希望读者翻阅本书后，能够改变生活方式，远离亚健康，最终重塑“平衡”。