“魔力”厨房 让人们卸下面具做自己

在重庆渝北的闹市区，一栋不起眼的高楼里，藏着郝帅的一方小天地。

二楼的露台，一条鹅卵石小路蜿蜒其中，绣球、雏菊花点缀两旁。还没成熟的番茄挂在枝头，红苕尖和四季豆刚从地里冒出芽。

露台一侧，有一个30多平米大的厨房。今年3月5日，这里迎来了第一批客人。

郝帅一大早就赶去了菜市场，挑选了鲜虾、鱿鱼、花鲢、香菇等食材。临近下午4点，系上围裙开始忙活。

这些人来自各行各业，经历各不相同。有教育机构创始人，做导演的媒体人，还有辞去公务员做保险的文艺女青年，辞职考研的未来心理咨询师。

郝帅张罗着大伙儿落座，大家先分享自己带来的食物，讲述与食物的故事。吃到尽兴时，有人弹起了吉他，旁人跟着吟唱。

聊着聊着，一位40多岁的女客人有些哽咽：“你们知道吗？我现在全身上下一共只有3000块钱……其实我每天都在煎熬，但我觉得我得坚强……”

在外人看来，她是职场女强人，住着大别墅、开着豪车。但当她卸下盔甲时，人们才发现，原来光鲜亮丽的背后，有着不为人知的心酸。

这顿饭让郝帅感触很深，“在这个饭桌上，大家能卸下防备，坦诚相待，不觉得这很难得吗？”

刚刚过去的“520”，6对夫妻来到了郝帅的厨房。饭桌上，大家回忆着青葱往事。

一位30多岁的老公，突然讲起一个关于保暖内衣的故事。

“我从小家里很穷，上高中前都没有穿过保暖内衣。我这辈子穿的第一套保暖内衣，是我女朋友送的，也就是我现在的老婆。”

而那一天，正好是他们结婚的十周年纪念日。

当年的那个“穷小子”，如今已是一名建筑师，有了两个可爱的孩子，日子平淡而温馨。

28岁的花花曾三次到这里吃饭谈天，她觉得，这间厨房似乎有一种魔力，每个人都可以卸下面具做自己。在这里，没有“丈夫”或“妻子”、“老板”或“员工”、“父母”或“子女”的身份，有的只是“自己”。“很庆幸结识了郝帅，他家的菜真是色香味俱全，他做的这件事真的很酷。”

创业失败 他冒出一个“万人吃饭计划”

厨房的主人，名叫郝帅，是一名85后的重庆小伙。

“请10000人吃饭”的想法，源自于一场创业失败。

2019年底，从事教育培训行业的郝帅扩大了门店规模，打算大干一场。一下开了四家连锁店，还花了50万专门装修了旗舰店。

就在郝帅准备大展拳脚的时候，突如其来的疫情让他措手不及，辛辛苦苦攒的100万打了水漂。

没有退路了，郝帅决定关店，仅保留下两家门店。他把家长们预缴的学费一一退还，门店里能卖的东西，全都卖了。

站在空荡荡的店里，往事历历在目。

之后整整半年里，郝帅一直呆在家试图调整自己，却一直找不到出口。

“疫情造就了很多美食家”——郝帅大概也是其中之一。原本就对烹饪很有兴趣的他，每天变着花儿地给一岁多的儿子，做各种各样的营养餐。看着孩子吃饭时满足的样子，郝帅乐在其中。

父母和妻子都说，这样的日子才是日子。

“那个时候，做饭好像成了我生活中最重要的一件事。我就在想，是不是可以把这件事做得更有趣一些。”

郝帅曾经的梦想，是当一个美食节目的主持人，带观众领略全球美食、分享品尝美食的快乐。“或许，我能用别的方式实现？”

深思熟虑之后，他做了一个大胆的计划——用10年时间，邀请10000个人吃饭，和他们分享美食与故事。

郝帅算了算，如果每月组织4次聚会、每次邀请10-15人，再加上每年举办几次大型活动，那么一年可以请将近1000位朋友吃饭。10年的话，差不多能和10000个朋友吃饭了。

到目前为止，加上举办活动，郝帅已经邀请了180多人吃饭。

食客们来自五湖四海，各行各业，年龄从“60后”横跨“00后”。餐桌上的主题也聊得随性，从教育、童年、亲密关系，到创业故事、勇闯无人区，等等。每次吃饭，除了郝帅掌厨制作菜肴之外，食客们也会自带一道美食来与朋友们分享。

身边的人不解，这种看起来毫无收益的事情，郝帅为什么干得这么起劲？

郝帅给他们算了一笔账——“菜品都是些家常菜，一个月最多花两三千。但是能从中结交新的朋友，收获友情，这是花多少钱都买不来的，将来无论我要做什么，这都将是我人生的一笔财富。”

梦想“长大” 他出了书还想推广“食育”

说干就干，郝帅打算将屋子的客厅改造成一个开放式厨房与餐厅。从整体构造、设计，到橱柜、岛台、厨灶的选择，甚至到一幅装饰画的设计，都亲力亲为。

岛台的一侧，是一张长约2米的餐桌，以一整面书墙作为背景。

郝帅将这里称为“郝帅的厨房”。厨房修好了，郝帅开始邀请第一批客人。

他在自创的公众号上发起了“10000人吃饭计划报名表”，邀请感兴趣的朋友报名参加，申请的朋友需要填写职业、喜欢的菜、参加原因、关于美食的故事等信息。

为了增加参与感，郝帅会让每位客人带一道菜来，他自己再准备五个菜。

不少人好奇，郝帅请这么多人吃饭，是不是富二代？郝帅有些哭笑不得，随着疫情形势渐渐好转，他的教育培训机构生意也渐渐恢复，“几顿饭我还是请得起的！”

如今，在“吃饭”这条道路上，郝帅越走越远。

前不久，他出了一本自传式美食书，名叫《小森活》。书里有30个故事，记录了一个80后的农家孩子，如何因为吃饭这件事，不断成长与蜕变。

“十二道锋味”主厨陈波为这本书写了序。二人因美食相识，一见如故。在他看来，郝帅并没有把做饭当成一份工作，而是一种爱好和一种生活，他正是被这份热爱与纯粹打动。

一位媒体老师看完《小森活》后，留下这样一句话：“用心烹饪的美食，是写给生活最美的情书。”

这还远远不够，郝帅还计划着拍一部美食电影，就像他最喜欢的《小森林》《海街日记》《人生果实》一样，能够记录美好，治愈孤独。

郝帅还有一件最想做的事——到学校推广“食育”。

他觉得，一个从小被食物教育滋养过的孩子，会明白生活之美，拥有独立自主的生活态度，与乐观和感恩的心态。

“如果一个人，对一顿饭都认真对待，他的人生还会特别差吗？绝对不会。”郝帅十分笃定。