《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》指出，要促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。

2022年1月3日，推动成渝地区双城经济圈建设将迎来两周年。在此之际，“一城一味”再次上新，风味依旧，鲜香升级！

一城一味，川渝CP最对味儿！

上一期的北碚三溪口豆腐鱼与古蔺麻辣鸡是否还在回味？

（点击图片，回味美食）

今天是2022年第一天，祝大家新的一年，不同凡响，红光满面！

一面勾嘉陵乡愁

三香留年味长久

一城一味第十一期

最馋不过家乡味

/彭水郁山三香/

（点击视频享美食）

何为三香？

肉香、蛋香、红薯香

郁山三香制作看似简单，内里确有很多讲究

半肥半瘦的猪肉，肥瘦肉比例最好在6:4

这样不会太干，也不会太油腻

选取正宗的土鸡蛋

做出来的三香才色香味俱全

制作过程中不能加水

只用红薯粉、鸡蛋和猪肉按比例混合

加入葱姜蒜盐进行调味

蒸好的三香色泽金黄

独特的香味让人垂涎欲滴

肉香里裹着浓浓的蛋香

软、香、糯的口感让人欲罢不能

/广元夜凉面/

（点击视频享美食）

广元人喜欢在夜晚

到熟识的夜凉面店里

来一碗凉面，配上海带汤

如此宵夜，别具一格

大米淘洗干净后，用清水浸泡一天

再加1/10的大米饭，磨成适度稀浆

放入有炒布的蒸笼蒸熟

在抹有香油或菜油的案桌上

晾冷后切成细丝即成

夜凉面耐嚼、爽口，吃法多样

加入各式调料搅拌后

酸、甜、麻、辣、香

川味十足

夜凉面馆子

是广元人夜里饿了，累了，疲了，倦了

最灵魂的宵夜去处

一城一味

川渝cp甜蜜加倍

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