华龙网-新重庆客户端讯（方玉婷）7月7日下午，重庆地标菜（餐饮食材）秀山座谈会在重庆地标菜专委会办公室召开。秀山土家族苗族自治县商务委员会副主任向东，重庆地标菜专委会主任王伟，重庆美食文化发展研究会书记姚志红、重庆市江北餐饮住宿行业协会会长龙俊霖、重庆地标菜专委会秘书长牟鲲、秀山土家族苗族自治县餐饮住宿行业协会会长何文武以及来自秀山土家族苗族自治县6家地标菜的代表参加了座谈会。

座谈会上，重庆地标菜专委会王伟主任介绍了“重庆地标菜”、秀山评选的6道地标菜的宣传推广推进情况，对秀山地标菜的拍摄工作进行了重点分工。参加座谈会的企业代表、相关行业协会负责人等就“重庆地标菜”的宣传推广发表了自己的看法。大家表示，各尽所能，各尽所长，积极推广“重庆地标菜”和“重庆地标食材”，为重庆餐饮高质量发展贡献力量。

在“重庆地标菜”的品牌推广上，王伟就品牌打造，线上线下高质量发展提出了很好的可行性方案，提出要打造“一区、一县、一菜、一品牌、一故事”的理念，做强区域品牌。

重庆地标菜专委会秘书长牟鲲根据前期地标菜在拍摄工作中的注意事项提出建议，“接下来拍摄团队配合好每一道菜，讲好自己的品牌故事，在细节上各位总厨严格把关，把最好的菜品状态展现出来”。

座谈会还商议了推进“重庆地标菜”视频拍摄工作、“重庆地标菜”推广宣传，地标菜在短视频平台投放、秀山地标菜如何打造品牌等工作。