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常在街上看见一老一小的画面，总会忆起儿时拽着外公的手，努力攀爬在重庆大学松林坡那条长梯上，走到一半，我就会开始赖皮，要求背或抱，外公心疼我，都会答应我的要求，我就这样趴在外公背上，走过了一天又一天。然而趴在外公背上，听得最多的并不是外公的喘息......

中华美食一直被世界人民所追捧，“多元化”是很重要的一个因素，例如在西方，西餐就难以从地域区分，最多是变化酱汁，再看咱们，论地域，有“鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、湘、徽”8大菜系;论品种，有面食、火锅、鲜炒、凉菜等，除此之外，带有各民族特色的美食......

最近我都在重庆呆着，忙一些工作上的事情，住在闺蜜的教师公寓里。其实我很不愿意称呼她为闺蜜，因为这个词儿太大众化了，有一些“关系”总是很难用一两个词语去概括的，就先用我的“她”称呼着吧。我同她认识已经十一年了，从高中毕业算起，聚少离多，特别是成年以后......

一老一少，对着一张照片聊了起来。故事从老照片开始，在江湖菜馆里蔓延开去……50出头的孔老师，是土生土长的重庆人，90年代初投身广告业。这次来易老头三样菜吃饭，主要是为了带从外地来的大姚回味一下重庆的江湖菜。大姚，30岁，贵州人，一毕业便南下深圳......

易光头三十出头，和大多数重庆人一样钟爱麻辣，火锅要吃“大龙”和“哈儿”，以前流行疯狂烤翅时，喜欢用大BT挑战免单，至于成功与否，他说这是秘密。“我郁闷哪，别人顿顿辣椒啥事没有，你看我这张脸——月球表面啊，都快成美容院和医院的常客了，医生张口就是忌辛辣，那我还 .........

有人说，所谓美食，在于食客的味蕾是否与食材之间产生化学作用，让食客的胃和心都随着舌尖的跳动而沉沦;也有人说，美食不仅在于味道，更体现在用餐的氛围，品质决定用餐心情，才能让味道发挥到极致。陈先生，家住大渡口，经商多年，免不得多有生意上的应酬，用他自己的话来说......

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