甲级民宿:不以“颜值”取悦市场
近日,全国首批58家甲级、乙级旅游民宿名单出炉,一批风格独特、品质过硬的民宿成功入选。民宿评级有利于推动民宿市场规范化管理,为消费者选择民宿提供权威参考信息,在保护和宣传地方文化、促进乡村振兴等方面也具有积极意义。
听松书院、一得客栈、栖一树……近日,全国旅游标准化技术委员会发布公告,确定31家民宿为甲级旅游民宿,27家民宿为乙级旅游民宿。这是全国首批评定的甲级、乙级旅游民宿。
业内人士认为,民宿品质过硬是坚实基础,“表里如一”才能被更多消费者看见。此次民宿评级体现出民宿市场规范化管理的进步,有利于促进民宿行业服务标准化发展,而“官方认证”有助于加强优质民宿的市场识别度,有利于形成正向竞争氛围。
风格民宿获“官方认证”
2002年,从军10多年的宋林茂回到山西平遥老家,协助妻子程改梅在平遥古城开起了民宿。当得知自己开的民宿获评甲级,程改梅说:“很开心,但也在意料之中。”
在平遥古城,一处有着300年历史的富商古宅,就是他们的民宿“一得客栈”所在地。青砖灰瓦的三进院落,有大大小小16间客房,能同时容纳数十人居住。游客多的时候,院子里很热闹,很多人会在高高挂起的大红灯笼下拍照,体验晋中风韵。
因为对老古董和老物件有情怀,他们在民宿装修设计时特意保留了院落的原有风貌,“古建筑完整度达95%以上,室内还增添了传统土炕、明清特色家具、古色古香的装饰等等,即使修建现代化的卫生间,也是在保护基础上进行精巧设计。”程改梅认为,正是由于对古建筑保护式开发利用,民宿风格与古城融为一体,重视文化体验,才有机会获评全国首批甲级民宿。
2021年新修改的旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》,将旅游民宿等级分为3个级别,由低到高分别为丙级、乙级和甲级,分别对应修改前的三星级、四星级和五星级。其实,早在2019年,程改梅的民宿就已成为山西省当时的唯一一家五星级民宿。
在程改梅看来,民宿等级评定有利于形成正向竞争氛围、规范民宿经营市场,让做得好、诚信友善、“表里如一”的民宿被市场看见,同时也能鼓励更多民宿向合法合规、高品质、有特色的方向发展。
品质过硬是坚实基础
此次一同获评甲级的,还有毕先生在江苏无锡开的民宿“山居壹聚”。作为60后,毕先生夫妻俩在上海工作近40年后,选择离开一线城市去寻找“诗和远方”的生活,并最终决定在太湖边开一家民宿。
毕先生早在开办民宿前就锁定了目标客群:大城市中老年群体。凭借在上海生活、工作近40年的体验,他对这个群体的生活品质需求和精神需求有着比较准确的了解,因此在民宿建立之初,就以“慢生活、慢度假”来定位,满足城市人群生活场景转换需求。
按照要求,甲级、乙级旅游民宿须经省级旅游民宿等级评定机构初审、推荐后,由全国旅游标准化技术委员会组织评定和复核。多位有关部门负责人表示,合法性、示范引领性和特色是评选时的重点考量因素。
毕先生的民宿由一个废旧茶厂改造而成,周边有视野开阔的茶园、竹林、山坡等乡野环境。“我们并不以‘颜值’取悦市场,被评为甲级的主要原因在于各类核准手续较为合规,各类设施较为完善,不过最吸引游客的应该还是优质的服务和浓厚的人文气息。”他说。
与个别民宿主过度追求个性化外观、拍照打卡功能等不同,毕先生认为,民宿首先是住宿行业的细分领域,“让客人住得舒服最重要”。毕先生毕业于同济大学建筑工程专业,在民宿空间设计和功能安排上,他增加了公共区域比例,规划出适合不同行为习惯人群的休闲度假空间,尽量满足不同客户群体的需求。
为了提高服务品质,他会对员工进行服务理念、技能等方面的入职培训,并将在岗培训常态化。民宿还时常邀请书法、绘画等传统艺术爱好者开展交流研讨活动,营造良好的文化氛围。
权威参考,示范带动
“虽然从网络平台上的价格、评分、好评率等方面大致能分辨一家民宿的水平,但是有公信力的评级具有更高的可信度,会成为消费者在选择民宿时的有力依据。”旅游民宿爱好者肖肖表示。
中央财经大学文化经济研究院院长魏鹏举认为,民宿评级有利于促进民宿行业服务标准化发展,为消费者选择民宿提供了权威参考信息。而地方政府对获评甲级、乙级民宿的鼓励措施,有利于促进当地旅游业的发展。
在此次评级中获评乙级后,江西省龙南市正桂村古村落的“栖一树”民宿获得了当地政府提供的30%的装修补贴。作为土生土长的龙南人,民宿主钟美娣非常热爱故乡,希望通过经营民宿让更多游客了解和喜欢古村落传统文化。每一位来住宿的客人,钟美娣都尽量亲自接待,会带他们到当地特色餐饮店吃饭、去居民家里串门、喝民宿自酿的酒、到菜园里采摘蔬菜做饭等,让游客充分感受当地风土人情。
浙江省文化和旅游厅相关负责人表示,浙江在培育和推荐甲级、乙级旅游民宿时,注重考察民宿的示范带动和强村富民作用。此次浙江获评甲级的如隐小佐居民宿和村上酒舍民宿,都是返乡人员利用濒临倒塌的古民居、亲自动手装修设计而成,为乡村带来新理念、新业态,形成良好的示范带动作用。