<

重庆小面遭遇兰州牛肉面 你会给谁点赞

来源:华龙网2017-04-27
兰州牛肉面第四代传人马文斌的高徒于小虎表演拉面绝活。见习记者 张勇 摄

  华龙网4月27日16时55分讯(见习记者 张勇)在重庆,一碗小面可以承载人生梦想;在兰州,一碗牛肉面可以包含人生百味。那么,当重庆小面遭遇兰州牛肉面,你会给谁点赞呢?今(27)日,兰州•重庆“面对面”城际互动对接会在重庆举行。在对接会上,兰渝两地面食高手现场献艺,让观众们大饱眼福。

于小虎与舒家华合影留念。见习记者 张勇 摄

  兰州牛肉面第四代传人马文斌的高徒——于小虎,表演的是拉面绝活。一块长约20厘米、宽约4厘米的面团剂子,在于小虎手中被拉制成了大宽、宽、细、二细、三细、毛细等多种形状,或宽如皮带,或细若游丝,粗细之间游刃有余。

  重庆厨师协会会长、重庆南泉豌豆面传人舒家华,现场制作的是重庆特色小面。舒家华将酱油、蒜水、辣椒等十几种调料,以不同的配比放进碗里。尚未挑面,佐料已经淹没了碗的一小半。吃重庆小面,有时吃的就是佐料。一碗看似简单的小面,蕴含了过硬的做面手艺和严苛的做事要求。

重庆南泉豌豆面传人舒家华现场制作重庆特色小面。见习记者 张勇 摄

  国以民为本,民以食为天。据了解,此次对接会,由新华社新闻信息中心、兰州市委宣传部、重庆市对外文化交流中心、重庆粮食集团共同主办。对接会后,主办方还将进行城际互动网络对话活动,探讨地域特色美食品牌的经营发展。以兰州、重庆“面对面”城际互动活动为前站,两地将陆续深化商贸、物流、旅游、文化、民生等领域交流,提高两座城市彼此间的知名度、美誉度和影响力,为“兰渝铁路”年底通车引爆兰州、重庆合作共赢热潮积蓄力量。

>
相关新闻
精品栏目

在重庆遇见更好的自己

指尖上的精雕生活

智博会上“触碰”未来

景美人少的原生态避暑地

热门推荐

亚运会女排小组赛

贫困县里的音乐盛宴

街头诈骗现形记

体操房里的夏天

陈坤:行走的力量

吴奇隆变身"男月嫂"

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 图库 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

重庆小面遭遇兰州牛肉面 你会给谁点赞

2017-04-27 16:55:39 来源: 0 条评论
【摘要】 在重庆,一碗小面可以承载人生梦想;在兰州,一碗牛肉面可以包含人生百味。那么,当重庆小面遭遇兰州牛肉面,你会给谁点赞呢?今(27)日,兰州•重庆“面对面”城际互动对接会在重庆举行。在对接会上,兰渝两地面食高手现场献艺,让观众们大饱眼福。
兰州牛肉面第四代传人马文斌的高徒于小虎表演拉面绝活。见习记者 张勇 摄

  华龙网4月27日16时55分讯(见习记者 张勇)在重庆,一碗小面可以承载人生梦想;在兰州,一碗牛肉面可以包含人生百味。那么,当重庆小面遭遇兰州牛肉面,你会给谁点赞呢?今(27)日,兰州•重庆“面对面”城际互动对接会在重庆举行。在对接会上,兰渝两地面食高手现场献艺,让观众们大饱眼福。

于小虎与舒家华合影留念。见习记者 张勇 摄

  兰州牛肉面第四代传人马文斌的高徒——于小虎,表演的是拉面绝活。一块长约20厘米、宽约4厘米的面团剂子,在于小虎手中被拉制成了大宽、宽、细、二细、三细、毛细等多种形状,或宽如皮带,或细若游丝,粗细之间游刃有余。

  重庆厨师协会会长、重庆南泉豌豆面传人舒家华,现场制作的是重庆特色小面。舒家华将酱油、蒜水、辣椒等十几种调料,以不同的配比放进碗里。尚未挑面,佐料已经淹没了碗的一小半。吃重庆小面,有时吃的就是佐料。一碗看似简单的小面,蕴含了过硬的做面手艺和严苛的做事要求。

重庆南泉豌豆面传人舒家华现场制作重庆特色小面。见习记者 张勇 摄

  国以民为本,民以食为天。据了解,此次对接会,由新华社新闻信息中心、兰州市委宣传部、重庆市对外文化交流中心、重庆粮食集团共同主办。对接会后,主办方还将进行城际互动网络对话活动,探讨地域特色美食品牌的经营发展。以兰州、重庆“面对面”城际互动活动为前站,两地将陆续深化商贸、物流、旅游、文化、民生等领域交流,提高两座城市彼此间的知名度、美誉度和影响力,为“兰渝铁路”年底通车引爆兰州、重庆合作共赢热潮积蓄力量。

看天下
[责任编辑: 周鑫 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
>>