重庆酸辣粉、辣子鸡、小面、火锅 上榜首届丰收节全国“100个乡村美食”
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重庆酸辣粉、辣子鸡、小面、火锅 上榜首届丰收节全国“100个乡村美食”

来源:华龙网-重庆晚报2018-09-21

四个乡村美食

日前,在首届“中国农民丰收节”上,由首届“中国农民丰收节”组织指导委员会主办的系列活动中,重庆小面、重庆火锅、酸辣粉、辣子鸡上榜全国“100个乡村美食”。此外,重庆晨报记者查询“中国农民丰收节”官网发现,该网发布推荐的“4个100”榜单中都有重庆的身影。除了四道美食之外,重庆上榜特色村庄乡和村文化活动的各4个,而“100个农产品品牌”重庆也有3个入选。

重庆火锅

又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式,以调汤考究,麻辣鲜香见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特等特点。

重庆辣子鸡

辣子鸡,是川东一道著名的江湖风味菜,流行于歌乐山一带。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,各地制作也各有特色,如歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等。

重庆小面

小面的发源地就是重庆,重庆人对小面的热爱不亚于火锅!小面品种丰富,一般按有没有臊子来分,小面的佐料是其灵魂所在。吃上一口满口的麻辣味,面条劲道十足!

酸辣粉

酸辣粉以它的酸辣味而得名,是重庆民间广为流传的传统名小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主要由红苕、豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

四大文化活动

奉节朱衣镇砚瓦村:“三峡之巅 诗·橙奉节”脐橙丰收节暨开园仪式

铜梁高楼镇:铜梁龙舞文化节

秀山溪口镇:黄杨扁担文化节

梁平安胜镇:双桂田园晒秋节

四个特色村庄乡

綦江永城镇中华村

铜梁土桥镇六赢村

万州铁峰乡桐元村

江津石门镇李家村

三大农产品品牌

奉节脐橙

涪陵榨菜

荣昌猪

重庆晚报见习记者 郭发祥

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共享丰收成我市秋游热门主题

重庆晚报讯 (记者 李晟)昨日,2018重庆秋季旅游新闻发布会在璧山举行,拉开了重庆市秋季旅游系列活动的序幕。会上,全市共计发布了120余项秋季旅游主题活动。据介绍,在今年重庆各区县举办的秋季旅游活动中,共庆丰收、共享丰收成为了一大热门主题。

9月23日当天,梁平区将举办重庆市首届中国农民丰收节主会场活动,将邀请游客与当地居民一起参与农民赛歌会、草把龙非遗展演、稻田捉鱼、稻田拔河比赛等一系列活动。而作为重庆市首届中国农民丰收节分会场的沙坪坝区,将在9月23日-10月22日的每个周末,举办一系列农耕比赛活动,包括莲蓬采摘、挖藕、摸鱼、钓龙虾、打糍粑等。

此外,我市还将陆续举办一系列与秋收相关的主题旅游活动,例如巴南的首届“金色石滩·农民丰收节”;垫江的“首届农民丰收节”;綦江的丰收节文艺演出、农民运动会等。

另外,“采摘”作为重庆秋季旅游的一大传统项目,也必不可少。例如,南川、潼南、秀山、忠县等区县都将举办采摘节。

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重庆酸辣粉、辣子鸡、小面、火锅 上榜首届丰收节全国“100个乡村美食”

2018-09-21 05:53:52 来源: 0 条评论

四个乡村美食

日前,在首届“中国农民丰收节”上,由首届“中国农民丰收节”组织指导委员会主办的系列活动中,重庆小面、重庆火锅、酸辣粉、辣子鸡上榜全国“100个乡村美食”。此外,重庆晨报记者查询“中国农民丰收节”官网发现,该网发布推荐的“4个100”榜单中都有重庆的身影。除了四道美食之外,重庆上榜特色村庄乡和村文化活动的各4个,而“100个农产品品牌”重庆也有3个入选。

重庆火锅

又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式,以调汤考究,麻辣鲜香见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特等特点。

重庆辣子鸡

辣子鸡,是川东一道著名的江湖风味菜,流行于歌乐山一带。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,各地制作也各有特色,如歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等。

重庆小面

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酸辣粉

酸辣粉以它的酸辣味而得名,是重庆民间广为流传的传统名小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主要由红苕、豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

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此外,我市还将陆续举办一系列与秋收相关的主题旅游活动,例如巴南的首届“金色石滩·农民丰收节”;垫江的“首届农民丰收节”;綦江的丰收节文艺演出、农民运动会等。

另外,“采摘”作为重庆秋季旅游的一大传统项目,也必不可少。例如,南川、潼南、秀山、忠县等区县都将举办采摘节。

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