年年岁岁雪相似 南川今年雪不同
第三届重庆文化旅游惠民消费季和2018重庆冬季旅游暨第二十届金佛山冰雪节明日启幕
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年年岁岁雪相似 南川今年雪不同
第三届重庆文化旅游惠民消费季和2018重庆冬季旅游暨第二十届金佛山冰雪节明日启幕

来源:华龙网-重庆日报2018-12-24

  

金佛山北坡滑雪场  摄/瞿明斌

金佛山赏雪滑雪   摄/胡波

歪角牛肉汤锅

金三泉温泉

今年以来,南川区认真贯彻全市旅发大会精神,结合自身实际,推动景城乡一体化发展。其中,金佛山景区作为“金佛山—城区—大观园”景城乡一体化发展布局的核心,如何充分挖掘、提升其旅游的“含金量”,成为新时期南川区旅游业发展的重中之重。

  世界自然遗产、国家5A级景区金佛山,作为重庆地区海拔最高的旅游景区,其独有的生态旅游资源、立体气候和特色文化,成就了它响亮的“金字招牌”。

  如何充分利用好这一优势资源,践行景城乡一体化发展战略,既要绿水青山也要金山银山?南川近年来加快实施“金佛+春夏秋冬”旅游产品提升行动,积极培育赏雪滑雪、避暑休闲、中医药健康养生、山地户外运动、禅修文化五大特色主题旅游产品,提升金佛山旅游“含金量”。

  12月25日,第三届重庆文化旅游惠民消费季和2018重庆冬季旅游暨第20届金佛山冰雪节启动仪式将在南川举行,开启重庆冬季旅游新篇章。

  今年,金佛山的雪有哪些不同,去金佛山旅游又有哪些亮点?让我们一起探秘新奇的冰雪互动玩法,品味不一样的非遗美食,体验独特的温泉养生之法。

  “滚冰雪”:南国雪原 打滚滑雪

  金佛山是一座雄奇壮美的“桌山”,一级陡崖、二级陡崖周长均超过50公里,高差近500米,大“桌面”面积超过60平方公里,海拔都在2000米以上。从12月到来年2月,金佛山积雪时间可以长达3个月。

  金佛山雪景自然是美得不可方物,而今年的冰雪节,游客不仅可以观赏到金佛山雪原,雾凇、冰瀑三大冰雪奇观,更有众多新奇的雪地互动玩法。

  滑雪肯定是金佛山冬季最重要的体验之一。金佛山目前拥有两大滑雪场,金佛山北坡滑雪场面积达到5.6万平方米,可同时容纳5000名游客。滑雪场建有两条分别长为250米和180米,宽均为60米宽的滑雪道。牵牛坪滑雪场位于金佛山西坡,滑雪场面积2万多平方米,建有3条滑雪道,戏雪场面积约2800平方米。

  今年,滑雪场设置了更多丰富多彩的滑雪项目,除传统的雪地飞碟、单板雪橇、双板雪橇外,雪上坦克、香蕉船、滑雪车、雪上波片、儿童摩托等众多项目供游客选择,游客可体会飞驰皑皑白雪世界的别样感受。

  当然,在滑雪场外,景区也为游客准备了新奇的雪地互动玩法,那就是雪地打滚赛、五福“雪球”、“滚滚”卡通玩偶,让每位游客都可在雪地上与雪零距离接触,尽情撒欢!

  “我们在冰雪节开幕、节假日、周末都会举办雪地打滚赛。”金佛山景区相关负责人介绍,雪地打滚赛所有的游客都可以报名参加,和家人、朋友一起放开身心体验这种平时难得的耍事,滚出速度、滚出优美姿势的游客还能获得温泉优惠券、特色产品等激励。

  同时,在茫茫雪原上,景区还以“金佛山五福”为寓意,制作5个特别的巨大“雪球”,游客可现场玩耍互动;景区还设计制作了“福气滚滚”、“才智滚滚”、“博学滚滚”、“鸿运滚滚”、“健康滚滚”、“桃花滚滚”等6个“滚滚”卡通形象玩偶,供游客们拍照和互动。

  享口福:非遗美食 极致美味

  都说来到一个地方,不论是了解它还是回忆它最直接的方式就是:吃!而来到金佛山,不得不吃的美食可以说是有非常多了,尤其是20多种非遗美食,绝对能让你流连忘返!

  最具代表性的当属金佛山方竹笋宴,其传统制作手法延续900多年,先后被评为“南川名宴”“重庆名宴”“中国名宴”。在今年6月,南川参加央视《魅力中国城》展示美食,金佛山方竹笋宴更是赢得国内外专家评委和观众的一致好评,被评为“年度魅力特色美食”。

  “相对方竹笋单品,全笋宴席制作难度高出十余倍。”其第三代传承人张德剑介绍,方竹笋宴主材依然是金佛山方竹笋,但融入高档辅料运用烩、爆、炒、焖、炖等10余种传统技艺后,对方竹笋原材的要求苛刻至极:取雨后头季秋笋,方能确保口感细滑、味道鲜美,采撷原材几乎精确到方竹笋出土的天数。

  前期嫩笋主要制作白油笋条、土豆烧笋等菜,中期鲜笋主要制作笋炖腊肉、笋炒肉片等菜。至于干煸方笋、方笋福包、香卤笋丝、水煮方竹笋等菜,则需干笋入材,味道才显醇厚。10余种烹饪手法制作的近百道菜品组成全笋宴,每道菜可独立成单品,亦可辅以各种原料配合成菜。其中难点在于保持菜品原有的型和味,因此十分考验刀功、搭配和烹饪,三者合一,技法臻至化境,才能制作出大方得体、健康美味、视角冲击兼具的方竹笋全宴。

  “一唱雄鸡·刘氏烧鸡公”也是南川及周边地区传承已久的特色风味食品之一,其在原料使用、调味技术和食用方法上极具个性化,首先是在原料上,以南川本地农家散放的土公鸡为主料,这种鸡全以五谷杂粮、野草、虫蚁为食,具有肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,高蛋白、低脂肪、滋补性强,纯天然自然健康的特点。

  其次,一唱雄鸡·刘氏烧鸡主要调料豆瓣酱,是选用南川本地原生态原料,按照选料、浸泡、蒸、灭菌的家传传统工艺制作,并经过一年以上的发酵时间,自然条件下,日晒夜露,成品色香味俱佳。

  在传统烹制技艺上,严格掌握火候,先把主料在汤汁中制作成熟,连锅带火配辅料上桌,以主菜(连汤)为锅底,食者先品尝主菜,然后再涮烫其他辅料,让人真正体验到原味的精髓。

  此外,以甘氏祖传古法秘制底料熬制而成的歪角烫皮牛肉汤锅、有两千多年历史的外婆家私房油茶,以及用传统技艺制作的美龄滋补汤、老唐拌鸡、本康鱼、迷你小灰粑、廊桥大排、衡膳·过江烤鱼、老盐菜滑肉汤等等,光是想想都让人流口水,而这些在南川你都可一一品尝到。

  得寿福:中医药温泉养生 福寿安康

  旅游景区和产品是否有特色,自己说了不算,还得群众来评判。南川区就大力推动旅游供给侧结构性改革,完善城区旅游服务功能,丰富完善旅游产业链条,着力为游客提供更好的特色旅游产品。

  如果有人这么问,“冬季前往金佛山,不能错过的体验是什么?”我一定会告诉他:“金佛山上,滑雪场玩到嗨;金佛山下,药浴养生温泉。”

  游客在金佛山冰天雪地里冰冻体验之后,到山下泡个舒适的温泉浴,从0℃到50℃,感受这冰火相融的奇妙体验,一定是这趟旅途最难忘的记忆。无论是血气方刚的年轻人,还是静心修养的老人,这都将是一场不可多得的体验!

  今年,金佛山就有两大特色药温泉供游客体验,金佛山天星国际温泉城位于金佛山西麓,占地23.6亩,以廊道为界分动感温泉区(造浪池、山体滑道、儿童水寨)和泡池区(13个泡池)2大区域4大板块,水面面积3301平方米,游客容量1200人。

  “天星温泉城泉水天然偏硅酸、锶含量较高,不仅在重庆独一无二、在整个西南地区都是凤毛麟角。”温泉接待中心一负责人介绍,这类温泉在西方俗称为小苏打温泉,由于偏硅酸和锶含量较高,有古人常说的“温泉水滑洗凝脂”的效果,对慢性风湿类风湿病、关节炎、骨质疏松症、贫血等有治疗作用,对恢复血管壁弹性、调节心脑血管机能、动脉硬化、心血管和心脏疾病等能起到一定的医疗保健作用。

  同时,结合金佛山特有的中药材资源,该温泉还在室外泡池打造了12个中药养生温泉汤,疗效各异,具有美容养颜、保健养生的绝佳功效。休息大厅、影视区、足疗房等完备的服务设施,让游客在泡泉后更好的休闲放松。

  除了天星温泉城,今年,位于金佛山北麓三泉镇的金三泉温泉也将成为游客泡泉的好去处。南川三泉温泉拥有冷、温、烫三泉,曾是蒋介石、宋美龄休憩之地,在此基础上修建的金三泉温泉酒店是重庆唯一一家临崖温泉,是重庆地区面积最大的室内温泉汤池,40余座温泉泡池和室内外温泉游泳池各具特色,设施设备齐全。

  金三泉温泉富含对人体健康有益的微量元素,具有很高的医疗价值,温泉还依托金佛山的珍稀药材,具有多个独特的药浴泡池。例如方竹祛湿汤,是把方竹叶、木瓜、苦参等投入泉池用来泡汤,可祛风除湿,通利关节,让你出浴之后有股方竹的清香;还有杜鹃花汤池,金佛山作为杜鹃花王国,每年4-5月总会开满漫山遍野的杜鹃花,取一些精华花瓣用来入汤;合欢无忧汤,主含合欢花、甘松等,可解郁除烦,愉悦身心;黄精筋骨汤,主含黄精、四棱筋骨草、杜仲等,可补肝肾、强筋骨等等。

  金佛山冰雪节游玩路线:

  自驾线路一:渝湘高速—南万高速—金佛山西大门

  自驾线路二:渝湘高速—南道高速—三泉镇—金佛山北坡索道

  (金佛山冰雪节期间客流量大,请尽量避开周末客流高峰前往游玩)

  咨询电话:金佛山西坡:023-71669888

  金佛山北坡:023-71404222

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年年岁岁雪相似 南川今年雪不同
第三届重庆文化旅游惠民消费季和2018重庆冬季旅游暨第二十届金佛山冰雪节明日启幕

2018-12-24 09:56:02 来源: 0 条评论

  

金佛山北坡滑雪场  摄/瞿明斌

金佛山赏雪滑雪   摄/胡波

歪角牛肉汤锅

金三泉温泉

今年以来,南川区认真贯彻全市旅发大会精神,结合自身实际,推动景城乡一体化发展。其中,金佛山景区作为“金佛山—城区—大观园”景城乡一体化发展布局的核心,如何充分挖掘、提升其旅游的“含金量”,成为新时期南川区旅游业发展的重中之重。

  世界自然遗产、国家5A级景区金佛山,作为重庆地区海拔最高的旅游景区,其独有的生态旅游资源、立体气候和特色文化,成就了它响亮的“金字招牌”。

  如何充分利用好这一优势资源,践行景城乡一体化发展战略,既要绿水青山也要金山银山?南川近年来加快实施“金佛+春夏秋冬”旅游产品提升行动,积极培育赏雪滑雪、避暑休闲、中医药健康养生、山地户外运动、禅修文化五大特色主题旅游产品,提升金佛山旅游“含金量”。

  12月25日,第三届重庆文化旅游惠民消费季和2018重庆冬季旅游暨第20届金佛山冰雪节启动仪式将在南川举行,开启重庆冬季旅游新篇章。

  今年,金佛山的雪有哪些不同,去金佛山旅游又有哪些亮点?让我们一起探秘新奇的冰雪互动玩法,品味不一样的非遗美食,体验独特的温泉养生之法。

  “滚冰雪”:南国雪原 打滚滑雪

  金佛山是一座雄奇壮美的“桌山”,一级陡崖、二级陡崖周长均超过50公里,高差近500米,大“桌面”面积超过60平方公里,海拔都在2000米以上。从12月到来年2月,金佛山积雪时间可以长达3个月。

  金佛山雪景自然是美得不可方物,而今年的冰雪节,游客不仅可以观赏到金佛山雪原,雾凇、冰瀑三大冰雪奇观,更有众多新奇的雪地互动玩法。

  滑雪肯定是金佛山冬季最重要的体验之一。金佛山目前拥有两大滑雪场,金佛山北坡滑雪场面积达到5.6万平方米,可同时容纳5000名游客。滑雪场建有两条分别长为250米和180米,宽均为60米宽的滑雪道。牵牛坪滑雪场位于金佛山西坡,滑雪场面积2万多平方米,建有3条滑雪道,戏雪场面积约2800平方米。

  今年,滑雪场设置了更多丰富多彩的滑雪项目,除传统的雪地飞碟、单板雪橇、双板雪橇外,雪上坦克、香蕉船、滑雪车、雪上波片、儿童摩托等众多项目供游客选择,游客可体会飞驰皑皑白雪世界的别样感受。

  当然,在滑雪场外,景区也为游客准备了新奇的雪地互动玩法,那就是雪地打滚赛、五福“雪球”、“滚滚”卡通玩偶,让每位游客都可在雪地上与雪零距离接触,尽情撒欢!

  “我们在冰雪节开幕、节假日、周末都会举办雪地打滚赛。”金佛山景区相关负责人介绍,雪地打滚赛所有的游客都可以报名参加,和家人、朋友一起放开身心体验这种平时难得的耍事,滚出速度、滚出优美姿势的游客还能获得温泉优惠券、特色产品等激励。

  同时,在茫茫雪原上,景区还以“金佛山五福”为寓意,制作5个特别的巨大“雪球”,游客可现场玩耍互动;景区还设计制作了“福气滚滚”、“才智滚滚”、“博学滚滚”、“鸿运滚滚”、“健康滚滚”、“桃花滚滚”等6个“滚滚”卡通形象玩偶,供游客们拍照和互动。

  享口福:非遗美食 极致美味

  都说来到一个地方,不论是了解它还是回忆它最直接的方式就是:吃!而来到金佛山,不得不吃的美食可以说是有非常多了,尤其是20多种非遗美食,绝对能让你流连忘返!

  最具代表性的当属金佛山方竹笋宴,其传统制作手法延续900多年,先后被评为“南川名宴”“重庆名宴”“中国名宴”。在今年6月,南川参加央视《魅力中国城》展示美食,金佛山方竹笋宴更是赢得国内外专家评委和观众的一致好评,被评为“年度魅力特色美食”。

  “相对方竹笋单品,全笋宴席制作难度高出十余倍。”其第三代传承人张德剑介绍,方竹笋宴主材依然是金佛山方竹笋,但融入高档辅料运用烩、爆、炒、焖、炖等10余种传统技艺后,对方竹笋原材的要求苛刻至极:取雨后头季秋笋,方能确保口感细滑、味道鲜美,采撷原材几乎精确到方竹笋出土的天数。

  前期嫩笋主要制作白油笋条、土豆烧笋等菜,中期鲜笋主要制作笋炖腊肉、笋炒肉片等菜。至于干煸方笋、方笋福包、香卤笋丝、水煮方竹笋等菜,则需干笋入材,味道才显醇厚。10余种烹饪手法制作的近百道菜品组成全笋宴,每道菜可独立成单品,亦可辅以各种原料配合成菜。其中难点在于保持菜品原有的型和味,因此十分考验刀功、搭配和烹饪,三者合一,技法臻至化境,才能制作出大方得体、健康美味、视角冲击兼具的方竹笋全宴。

  “一唱雄鸡·刘氏烧鸡公”也是南川及周边地区传承已久的特色风味食品之一,其在原料使用、调味技术和食用方法上极具个性化,首先是在原料上,以南川本地农家散放的土公鸡为主料,这种鸡全以五谷杂粮、野草、虫蚁为食,具有肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,高蛋白、低脂肪、滋补性强,纯天然自然健康的特点。

  其次,一唱雄鸡·刘氏烧鸡主要调料豆瓣酱,是选用南川本地原生态原料,按照选料、浸泡、蒸、灭菌的家传传统工艺制作,并经过一年以上的发酵时间,自然条件下,日晒夜露,成品色香味俱佳。

  在传统烹制技艺上,严格掌握火候,先把主料在汤汁中制作成熟,连锅带火配辅料上桌,以主菜(连汤)为锅底,食者先品尝主菜,然后再涮烫其他辅料,让人真正体验到原味的精髓。

  此外,以甘氏祖传古法秘制底料熬制而成的歪角烫皮牛肉汤锅、有两千多年历史的外婆家私房油茶,以及用传统技艺制作的美龄滋补汤、老唐拌鸡、本康鱼、迷你小灰粑、廊桥大排、衡膳·过江烤鱼、老盐菜滑肉汤等等,光是想想都让人流口水,而这些在南川你都可一一品尝到。

  得寿福:中医药温泉养生 福寿安康

  旅游景区和产品是否有特色,自己说了不算,还得群众来评判。南川区就大力推动旅游供给侧结构性改革,完善城区旅游服务功能,丰富完善旅游产业链条,着力为游客提供更好的特色旅游产品。

  如果有人这么问,“冬季前往金佛山,不能错过的体验是什么?”我一定会告诉他:“金佛山上,滑雪场玩到嗨;金佛山下,药浴养生温泉。”

  游客在金佛山冰天雪地里冰冻体验之后,到山下泡个舒适的温泉浴,从0℃到50℃,感受这冰火相融的奇妙体验,一定是这趟旅途最难忘的记忆。无论是血气方刚的年轻人,还是静心修养的老人,这都将是一场不可多得的体验!

  今年,金佛山就有两大特色药温泉供游客体验,金佛山天星国际温泉城位于金佛山西麓,占地23.6亩,以廊道为界分动感温泉区(造浪池、山体滑道、儿童水寨)和泡池区(13个泡池)2大区域4大板块,水面面积3301平方米,游客容量1200人。

  “天星温泉城泉水天然偏硅酸、锶含量较高,不仅在重庆独一无二、在整个西南地区都是凤毛麟角。”温泉接待中心一负责人介绍,这类温泉在西方俗称为小苏打温泉,由于偏硅酸和锶含量较高,有古人常说的“温泉水滑洗凝脂”的效果,对慢性风湿类风湿病、关节炎、骨质疏松症、贫血等有治疗作用,对恢复血管壁弹性、调节心脑血管机能、动脉硬化、心血管和心脏疾病等能起到一定的医疗保健作用。

  同时,结合金佛山特有的中药材资源,该温泉还在室外泡池打造了12个中药养生温泉汤,疗效各异,具有美容养颜、保健养生的绝佳功效。休息大厅、影视区、足疗房等完备的服务设施,让游客在泡泉后更好的休闲放松。

  除了天星温泉城,今年,位于金佛山北麓三泉镇的金三泉温泉也将成为游客泡泉的好去处。南川三泉温泉拥有冷、温、烫三泉,曾是蒋介石、宋美龄休憩之地,在此基础上修建的金三泉温泉酒店是重庆唯一一家临崖温泉,是重庆地区面积最大的室内温泉汤池,40余座温泉泡池和室内外温泉游泳池各具特色,设施设备齐全。

  金三泉温泉富含对人体健康有益的微量元素,具有很高的医疗价值,温泉还依托金佛山的珍稀药材,具有多个独特的药浴泡池。例如方竹祛湿汤,是把方竹叶、木瓜、苦参等投入泉池用来泡汤,可祛风除湿,通利关节,让你出浴之后有股方竹的清香;还有杜鹃花汤池,金佛山作为杜鹃花王国,每年4-5月总会开满漫山遍野的杜鹃花,取一些精华花瓣用来入汤;合欢无忧汤,主含合欢花、甘松等,可解郁除烦,愉悦身心;黄精筋骨汤,主含黄精、四棱筋骨草、杜仲等,可补肝肾、强筋骨等等。

  金佛山冰雪节游玩路线:

  自驾线路一:渝湘高速—南万高速—金佛山西大门

  自驾线路二:渝湘高速—南道高速—三泉镇—金佛山北坡索道

  (金佛山冰雪节期间客流量大,请尽量避开周末客流高峰前往游玩)

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  金佛山北坡:023-71404222

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