启动仪式现场。 华龙网-新重庆客户端 首席记者 黄宇 摄

华龙网-新重庆客户端5月13日17时17分讯（首席记者 黄宇）“阿姨，你血压有点高，以后要注意，长期服药！”今（13）日，重庆市2019全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动仪式在江津区举行，活动主题为“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。

活动现场，专家为市民义诊，并提供免费测量身高、体重、皮褶厚度、腰围、血压、血糖、人体成分分析等服务，对测量结果进行综合评估，对其中高风险人员给出膳食营养管理的建议。通过通俗易懂的讲解，使市民获得更多的贴近大众生活的营养知识。

专家介绍，肥胖是很多慢性病的风险因素，超重和肥胖人群发生冠心病、高血压、2型糖尿病等慢性病的比例是正常人群的3倍左右，其中腹型肥胖发生这些慢性病的比例是正常人群的8倍左右。

专家提醒，要养成科学的饮食习惯，减重过程中不是少吃或不吃，而是要讲科学，营养搭配合理，可以减少一点能量的摄入，但不能减少营养的摄入，要减重，更要减脂，坚持日常身体活动。

市营养学会理事长、陆军军医大学教授糜漫天介绍，合理膳食是指提供全面、均衡营养的膳食。只有食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。

糜漫天说，蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，是维生素、矿物元素、膳食纤维以及植物性化学物质的重要来源。对于肥胖、高血脂、癌症等慢性疾病的防治具有重要意义。由于水溶性维生素、膳食纤维等营养素不能在体内贮留，所以需要天天摄入蔬果，以满足人体对这些营养素的需求。蔬菜与水果摄入的建议量：蔬菜成人每天300-500g，而且深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜，要占到蔬菜量的一半及以上；水果成人每天200-350g。

营养专家推荐的蔬菜：

深绿色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、西洋菜、莴笋叶、韭菜、西兰花、茼蒿、萝卜缨、荠菜、冬寒菜；

红色、橘红菜蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒；

紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝。如果餐盘里已经有了芋头、山药、南瓜、百合、藕、菱角、荸荠等蔬菜，因为碳水化物含量高，要特别注意减少主食的量。

营养专家现场接受市民咨询。 华龙网-新重庆客户端 首席记者 黄宇 摄

中国居民膳食指南（2016）推荐的要点：

推荐一

食物多样，谷类为主

①每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

②每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。

③食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

推荐二

吃动平衡，健康体重

①各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

②食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

③坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。

④减少久坐时间，每小时起来动一动。

推荐三

多吃蔬、奶类、大豆

①蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。

②餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

③天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

④吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。

⑤经常吃豆制品，适量吃坚果。

推荐四

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

①鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。

②每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。

③优先选择鱼和禽。

④吃鸡蛋不弃蛋黄。

⑤少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

推荐五

少盐少油，控糖限酒

①培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。

②控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

③每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

④足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

⑤儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

推荐六

社绝浪费，兴新食尚

①珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。

②选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

③食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

④学会阅读食品标签，合理选择食品。

⑤多回家吃饭，享受食物和亲情。

⑥传承优良文化，兴饮食文明新风。