中国澳门选手 徐纪楠

虽然是第一次到重庆，但中国澳门小伙徐纪楠好像对重庆有种特殊的感情。

前天，徐纪楠在“一带一路”国际技能大赛烹饪项目比赛中就用到了重庆元素。他在做马铃薯千层派时加入了少量花椒与海椒，让这道西餐中的菜品显得有些特别。有这样的灵感和大胆的尝试，既是源于徐纪楠来之前对重庆的了解，也与他在重庆的饮食有关。

来重庆之前，徐纪楠就在思考如何创新。22岁的他是澳门旅游学院厨艺管理专业二年级学生，他认为“麻”和“辣”是不可缺的“重庆元素”。

抵达重庆后，徐纪楠好好品味了一番。在酒店用餐时，给徐纪楠的感受就是，“几乎50%以上都是‘红’的。”比赛之前，他专门乘车体验了一下重庆，还与同行的朋友们一起吃了地道的重庆火锅。

比赛结束之后，徐纪楠还会在重庆待两天左右，接下来他会好好规划行程，进一步体验重庆这座城市。