▲启动仪式现场

　　2019年重庆市食品安全宣传周启动仪式昨天在重庆市市场监督管理局举行，在座的参会人员，除了市食药安委办公室等21个市级部门负责人，还有桐君阁大药房、美团、君豪酒店、重百新世纪超市等12家食品企业及食品行业协会代表。重庆天友乳业股份有限公司相关负责人在会上说，尽管该公司已具有88年营商历史，具有一定食品安全管理经验，但这还不够，该公司还将继续完善食品安全管理细则，以及层层制定和明确食品安全管理责任；重庆市永辉超市有限公司相关负责人表示，该公司在重庆的员工上万人，超市门店已超过300家，接下来的工作中，公司将加强对超市人员进行食品法律法规和安全常识培训，力争营造让消费者放心购物环境；重庆市烹饪协会相关负责人在会上郑重承诺，坚持做良心餐饮，接受各界监督等等。

　　重庆市食药安办主任、市市场监管局局长唐英瑜在会上介绍，今年重庆市食品安全宣传周活动主题是“尚德守法，食品安全让生活更美好”，举行时间为6月18日至6月30日。

　　重庆晚报-上游新闻记者 李琅 摄影报道

　　突出打击食品添加违禁物质犯罪

　　记者从重庆市公安局打假总队了解到，2018年至今，全市公安机关共立案侦办危害食品安全犯罪案件285起，破案254起；发起全国集群战役9起，侦办公安部督办案件13起，有力打击了危害食品安全犯罪分子，有效遏止了危害食品安全犯罪蔓延势头。

　　重庆市公安局打假总队相关负责人表示，为不断增强人民群众的幸福感、安全感，接下来，全市公安机关将围绕群众日常生活相关的乳制品、肉制品、食用油、调味品、桶装水、酒类饮料等食品，突出打击食品添加违禁物质犯罪。针对领域性、区域性危害食品安全违法犯罪，将联合相关行政职能部门，集中执法力量开展联合执法、综合治理，形成多方参与、共管共治的良好局面。

　　持续进行“瘦肉精”等专项整治

　　重庆市农业农村委相关负责人在会上介绍，2019年一季度，全市主要农产品质量安全综合抽检合格率达到了98.1%，其中蔬菜、水果、畜禽产品和水产品分别为97.5%、100%、98%和97.5%，未发生重大农产品质量安全事件。

　　据了解，去年市农业农村委检查食品企业2.5万家次，发出责令整改1200余份，开展风险监测定量抽检6600批次，“瘦肉精”、生鲜乳、水产品禁用药物等专项监督检测4.25万批次，农残速测80万批次。全市农产品质量安全监管、执法、检测、技术“四位一体”的三级监管服务体系正在逐步完善。市内953个乡镇全部建立了监管站，监管（协管）人员达到了6900多人。

　　该负责人透露，市农业农村委今年的提质工作中，包括推动规模种养基地和新型经营主体按标生产；推行绿色生产方式，力争今年化肥、农药使用量同比再减少0.5％；针对突出问题隐患，持续开展农药残留、兽用抗菌药、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品兽药残留及非法投入品、生鲜乳违禁物质等专项整治；力争年内实现重庆市农产品质量安全追溯管理平台与国家平台的对接融合等工作目标。

　　邀请公众走进食品生产厂和超市

　　记者从重庆市市场监管局了解到，今年食品安全宣传周期间，将举办食品安全体验公众开放日活动，市市场监管局将邀请公众走进食品生产厂家、大型超市、食品检测机构，考察生产、经营环节食品安全保障工作，了解基本检验流程和食品安全技术保障情况。同时，还将向公众开展防范保健食品欺诈和虚假宣传科普宣传活动，宣传市级放心肉菜示范超市，举办“关注饮食健康 普及食品安全知识”食品检验检测公众开放日活动，以及开展食品安全知识大讲堂和食品安全赶集日活动等。

　　据了解，本次食品安全宣传周活动丰富，重庆市教委将开展2019年学校卫生重点工作暨食品安全与健康管理专项培训；重庆市卫生健康委将组织食品营养专家，在九龙坡区开展进社区宣传活动；重庆市粮食局将开展“粮食实验室开放日”活动，将对粮食质检实验室进行开放参观；重庆铁路卫生监督所将举办食品安全专题教育培训活动，将在重庆北站（或西站）发放食品安全科普资料，举办现场咨询，组织食品安全管理员培训等。