潼南区蔬菜基地，长势良好的蔬菜。华龙网-新重庆客户端记者 陈洋 王玮摄

华龙网-新重庆客户端2月14日21时30分讯（记者 王玮）地里一片片油绿色的小菜苗，正沐浴在阳光下努力生长；集散地等候装车的大货车在一旁排起了队，工人正忙碌着把新鲜的蔬菜搬运上车……14日，在涪江边上的潼南区小舟村蔬菜基地，一幕幕生机盎然的画面映入眼帘。小小的蔬菜也有大大的力量，为了保障疫情期间的蔬菜和肉制品供应，有“西部菜都”之称的潼南每天都会向重庆乃至全国市场供应5000吨蔬菜，向重庆主城区供应400余头生猪。潼南的“菜篮子”“肉盘子”如何配好你我餐桌上的盘中餐？华龙网—新重庆客户端记者现场进行了实地打探。

潼南区小舟村蔬菜基地的集散地里，大家正在进行蔬菜的清洗、分拣、打包、入库、装车。华龙网-新重庆客户端记者 陈洋 王玮摄

“菜篮子”丰富 5000吨蔬菜每日送全国

“我们这儿的菜可是要送到全国去！”这儿的农民格外自豪，小舟蔬菜专业合作社的负责人刘亚洲说，为了保障疫情期间蔬菜供应，这里的农民在春节期间就没怎么休息，一直在蔬菜基地忙着。早晨天不亮，第一批工人就已经在田间地头开始采摘，然后再送到集散地进行清洗、分拣、打包、入库、装车，刚刚还满是泥巴的萝卜，经过这一条龙“服务”，已经变得整整齐齐、白嫩肥硕、秀色可餐。

除了萝卜，甘蓝、青菜、儿菜、莴笋等9大类菜叶正在采收期，苕尖、辣椒、茄子、黄瓜、花椰菜、甘蓝等10大类菜正在田间“努力生长”，不久就可以被送上市民的餐桌。

基地的农民把清洗好的萝卜码放地整整齐。华龙网-新重庆客户端记者 陈洋 王玮摄

记者从潼南区农业农村委了解到，潼南目前共有50余个规模不等的蔬菜合作社，作为西部菜都的潼南，这里的蔬菜不仅要保障重庆全市的市场需求，还要发往北京、广州、上海、海南等全国各地，在地的10万亩蔬菜有6万亩处于可采收期，这里鲜菜日上市量约5000吨，其中800吨销往重庆主城，4200吨运往其他省市。

现场工人正在打包。华龙网-新重庆客户端记者 王玮摄

“我们要充分发挥‘菜篮子’的作用。”潼南区农业农村委蔬菜科科长柘祚斌站在地头说，为了抗击疫情，做到保供，春节期间潼南区就已经增加人力物力保障在地蔬菜应收尽收，提供品质、减少蔬菜浪费。

除了蔬菜的采摘、运送外，春天已到，利用晴好天气尽快播种也是这个“菜篮子”要做的事情之一。清园、翻土、耕地起垄，在一派生机的背后，柘祚斌告诉华龙网-新重庆客户端记者，目前陆陆续续播种的蔬菜有鲜食玉米、南瓜、冬瓜、丝瓜、小白菜、藤菜、豇豆、四季豆等16大类，可以满足市场的需求。

搬运工人正在将打包好的蔬菜装车。华龙网-新重庆客户端记者 陈洋 王玮摄

此外，潼南区也在随时关注着市场需求，根据往年蔬菜供应情况，对接下来播种的蔬菜作出预判和调整，“4—5月叶类菜的市场需求量会加大，我们也作出调整，新增了2万亩叶类菜的播种。”柘祚斌说。

田间地头还有不少农民正在耕作。华龙网-新重庆客户端记者 陈洋 王玮摄

“肉盘子”有料 400余头生猪每日运往主城

除了做好“菜篮子”的工作，潼南区还在积极扮演着“肉盘子”的角色。目前，潼南区生猪存栏38.2万头，每天向主城区调运生猪400余头，今年计划新增产能10万头。全区商品鱼池存量5000余吨，每天可提供各种鱼类5—7吨，全年水产品总产量可达近4万吨。

为了保障疫情期间的肉类供应，潼南区农业农村委相关负责人告诉记者，目前潼南区已经安排2000余万元支持新建、改造升级生猪养殖场和种猪引进，确保今年生猪新增产能10万头，并与潼南区温氏畜牧有限公司达成了保供应急购销协议，确保市场供应不断档、不脱销。

此外，为了保障市场供应，潼南区还提出加强跨区域生猪、冷鲜肉和冻猪肉的调运储备，调剂互补市场余缺，储备冻猪肉70余吨。并发展牛羊家禽肉兔等，保证猪肉替代品充足供应，安排800万元支持生态渔业，建立水产养殖技术指导专家团，指导养殖生产者做好生产管理，尽可能降低养殖生产损失。

“菜篮子”“肉盘子”供应充足，从这里运送到全国各地的蔬菜、肉类最快当天就可以送到市民餐桌上，配好市民的盘中餐。