动海报|疫情防控期间应该如何注意食品安全问题?
《专家面对面》重庆市卫生健康系统食品安全首席专家、主任医师,重庆市疾控中心原副主任杨小伶:(家里囤积)的存货可以吃,但一定要注意它有没有腐烂变质,特别是这段时间,加工一定要烧熟煮透,避免交叉污染,生熟分开一定是要注意,(刀)切完生的再切熟的,一定要用开水烫。
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《专家面对面》重庆市卫生健康系统食品安全首席专家、主任医师,重庆市疾控中心原副主任杨小伶:(家里囤积)的存货可以吃,但一定要注意它有没有腐烂变质,特别是这段时间,加工一定要烧熟煮透,避免交叉污染,生熟分开一定是要注意,(刀)切完生的再切熟的,一定要用开水烫。
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