3月14日，南山一家火锅店恢复堂食，服务员正在为进店顾客测体温。通讯员 崔景印 摄

华龙网-新重庆客户端3月17日16时讯（记者 李华侨 通讯员 饶金兰）3月12日起，南岸限上住餐企业只需承诺即可开放堂食。今（17）日，记者从南岸区商务委获悉，南岸区商务委通过包企服务、落实承诺制和监督责任等多项举措确保了全区住餐企业防控措施到位，有序复工。

3月14日下午，南山鲜龙井火锅公园里春意盎然，桃花、梨花、月季拥满院落，市民们坐在户外感受春天的气息，品尝火锅独特的家乡味道。恢复营业以来，鲜龙井火锅坚持科学防控不松懈，有序防控顾安全，全覆盖清洁消毒，对于洗手间、各院落桌椅、停车场各个公共区域每日进行高频次消毒。同时，火锅店为顾客配备了1套公筷、1双自用筷，保证餐具每日实行高温消毒。

火锅店负责人介绍，除了对所有上岗人员每日上岗前测体温、定时消毒清洁手部卫生外，安排专人为前来用餐的市民测量体温，市民需出示“渝康码”、佩戴口罩，每桌就餐人数不超过标准人数的一半。

为了帮助限上住餐企业尽快复工，南岸区商务委将33家限上住餐企业落实到组落实到专人，提前指导企业做好复工准备，了解企业在防疫物资、金融贷款等各方面困难并协调解决。

南山一家火锅店恢复堂食，户外就餐的顾客正在烫火锅。通讯员 崔景印 摄

“企业负责人熟知防控工作要求，承诺落实即可复工，并明确因防控措施落实不到位的，企业承担相应经济责任和法律责任。”区商务委负责人说，为确保防控做细做实，区商务委认真落实监督职责，针对餐饮企业食品安全要求高、就餐人员易扎堆、防控措施落实难度大等特点，包企服务组严格按照市商务委、市市场监管局发布的《新冠肺炎疫情期间重庆市餐饮行业有序复工复产营业工作指南》的要求，悉心指导企业严格落实不接待大规模聚会聚餐，坚持“一暂停、两严禁”原则，切实加强食品原材料质量安全、经营场所清洁消毒、就餐人员密度控制，督促企业履行疫情防控和食品安全主体责任，把防控措施做细做实，全力帮助住餐企业尽快实现复工复产。

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