一场疫情，倒逼我们反思，病毒之源指向野生动物，以及之前sars病毒引起的非典，其病毒宿主也指向果子狸等野生动物，包括埃博拉、黄热病、禽流感等等，这让我们所有人一次又一次对人类的饮食文化进行了深刻审视，国家及时出台了禁食野生动物的相关法令，各地也推出了内容更加丰富的，譬如近日中共重庆市委宣传部、网信办、精神文明办、商务委、文旅委、卫健委、市场监督局、妇联等七家联合发布的“吃得文明”倡议行动，其中就有“拒野味、重营养、用公筷、守礼仪、不浪费”等多项内容。

是时候对口腹之欲加把锁了，“禁野令”来得正是时候，你可以不相信亲友规劝，邻里阻止，但你不能不相信科学，不能不遵守法令，饮食之道千万条，吃得合法第一条。不让你吃，是为你的生命安全和健康着想，是阻隔野生动物传播病毒于人类的路径，不是剥夺你的口腹之欲。

是时候对口腹之欲加把锁了，禁止吃野味，同时也是当下生态保护的必须，大量捕杀野生动物会使一些地区的生物链出现缺失，导致生态灾难。很多动物都在生态保护名录里，我们要珍惜和保护野生动物资源，让生态平衡，让人和动物和谐相处，而不能野蛮吞食。所以，不只吃的环节，在猎杀、买卖、商业化养殖、药用等多个环节，都要严格把起关，这也是重庆“吃得文明”倡议行动为何有商务委、文旅委、卫健委、市场监督局等部门参与指导引领的原因。

是时候对口腹之欲加把锁了，我们要消除传统饮食文化“山珍海味”是佳肴盛筵的最高标志这种错误认识，剔除“暴殄天物”这种中国饮食文化中的糟粕。多少风景地，民俗街，多少路边野店，乃至星级宾馆，把面目可僧的毒物昆虫油炸烹烤，而且各种野生动物的食之者众，食法也恐怖，那种以敢吃岔味为荣，以身犯险，甚至还自以为口腹能自主消毒的陋习，该休止了，舌尖上的享受，不是舌尖上的探险。

此外，使用公筷，也是现代人应该具有的一些行为习惯，这也是屡次“餐桌革命”必然提及的内容，包括这次倡议行动里的“不浪费”，也与之前的“光盘行动”一样一样的。应该讲，这些文明进步，是历史的必然，也是我们必需的选择。趁热打铁，有疫情倒逼的外部压力，我们也要将其“加锁”的倡议更加“刚性化”，更使其可操作，更要附带具体行为指导与敦促约束手段，这也跟垃圾分类一样，光喊没有用，真到了使出霹雳手段，加以奖罚举措的时候，真到了各级各部门捆绑责任，做出“分类实施、试点先行、有序推进”等举措的时候，我们一定能看到更为显著的文明进步。

作者：邓艺窈

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