李万友

随着疫情防控形势持续向好，重庆的火锅店陆续复工营业，并规范开放堂食，全城又飘起了火锅香。但餐饮业的全面复苏，尚需各方给予更多扶持。

作为受疫情冲击较大的行业之一，餐饮业面临严峻考验。在集中精力抗疫期间，餐饮业一直在积极自救，无论是与其他行业“共享员工”，还是积极推动线上销售，都展现出对冲疫情影响的努力。疫情防控形势趋向好转后，餐饮业面临的挑战仍然不小，既要抓好防控，创造安全、放心的就餐环境，又要顺势调整经营策略，大胆探索新的经营模式，满足多元化新需求。只有这样，才能更好化危为机，降低疫情造成的损失。

在特殊时期，帮助各类餐饮企业生存下去，对经济发展、社会民生、消费回暖，都有着非比寻常的意义。最近一段时间，各地的领导干部带头“下馆子”，暖心举动背后的深意不言而喻——希望提振消费者信心，帮助餐饮企业早日渡过难关。

餐饮企业遇到困难，政府部门及时出手帮一把尤为重要。怎么帮，是个技术活儿。比如，一些地方及时与外卖平台联手营造“安心消费”环境，向餐饮业推广“安心复工包”，以减免产品服务费、流量补贴等形式支持中小餐饮商户，弥补防护物资捉襟见肘短板，受到各方肯定。“有形之手”出招更加务实精准、政策礼包更加贴心有效，才能实打实支持餐饮业复工，推动餐饮业早日全面步入正轨。

一些餐饮企业对复工有畏难情绪，说到底，是消费者的信心还未完全恢复。在疫情防控巩固关键期，推行“餐饮企业健康码”，公开餐饮业“健康信息”，能有效帮助消费者选择“放心餐馆”。这对提升餐饮企业的安全保障水平、消费者的信心，都是好事。

餐饮业的复苏，烟火气的升腾，可以为经济复苏提供有力保障。多措并举，按下餐饮业复苏“快进键”，有助于把疫情影响降到最低，更快迎来经济社会发展的“春暖花开”。