面对突如其来的新冠肺炎疫情，她第一时间站出来，向餐饮企业发出倡议，呼吁共同打赢疫情防控阻击战；看到餐饮业猝不及防的“重创”，她收集意见建议，竭力为行业鼓与呼；得知孝感物资紧缺，她组织餐饮企业捐款捐物，让援鄂医护人员品尝家乡味道——她就是全国政协委员、市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦。

疫情发生以来，严琦没有一刻真正闲下来，不仅谋划企业的转型，还思考着行业的复苏以及对脱贫攻坚的深度参与。

1月25日，严琦就以餐饮商会的名义发出第一份倡议书，号召餐饮企业坚决落实各地区部门要求暂停开展一切群体聚餐活动的有关规定等要求，助力打赢疫情防控攻坚战。全市餐饮企业及时响应号召，最大限度避免了因人群聚集可能带来的传染风险。

严琦认为，政府有号召，企业有响应，引导民营企业永远听党话、跟党走，这是企业家委员的首要责任。

此次疫情，餐饮企业遭受了前所未有的冲击。严琦一边开展自救，创新了社区净菜和半成品配送、盒饭外卖等新业务，承诺企业不裁员；一边为整个餐饮行业发声。

1月31日，餐饮商会发出公开信，呼吁共同打赢疫情防控阻击战；2月1日，餐饮商会发布关于餐饮业在新冠肺炎流行期间的防控服务指南；2月6日，餐饮商会向市级层面递交了《关于重庆市餐饮业遭受疫情影响及应对措施建议的报告》。2月15日，市餐饮商会再发倡议，号召全体会员企业助力孝感抗疫捐赠。

全国两会召开在即，严琦最近一直在马不停蹄地征求更多企业意见建议。连任三届全国政协委员的严琦坦言，当好政协委员就是要做到“不图虚名，不辱使命，不负众望”。

严琦表示，今年其提案将聚焦帮扶餐饮企业发展、助力餐饮企业参与精准扶贫和乡村振兴、支持餐饮企业境外发展等内容。