瑞幸咖啡6月27日发布声明称，公司将于29日在纳斯达克停牌，进行退市备案，“国内消费市场方面，瑞幸全国4000多家门店将正常运营，只是从一个公开交易市场企业，变成私有企业，瑞幸近3万名员工仍将一如既往地为用户提供优质产品和服务”。

△记者实地探店，发现重庆南岸多家门店均在正常运营

实地探店：退市风波下消费者需求仍在

7月1日，上游新闻·重庆晨报记者实地走访了瑞幸咖啡在重庆南岸区的多家门店，看到上述门店均在正常运营，只是受疫情影响，在店内饮用的消费者较少，多数是外卖或打包带走。

下午6点钟左右，记者在瑞幸咖啡南岸区上海城店看到，室外正在下雨，瑞幸咖啡门店顾客不多，30分钟内仅有5位客人现场购买饮品，但记者注意到，门店柜台上打印外卖单的机器，出单很多，平均几分钟就会出单一次，来门店取单送货的外卖员络绎不绝。

“没有听说瑞幸咖啡退市的事情。”一位刚刚购买了咖啡准备带走的消费者向记者表示，她在上海城附近上班，每天晚上9点半下班，她一般会在吃完晚饭后，过来买一杯咖啡，因为瑞幸的咖啡性价比高，十几块钱可以喝上现磨咖啡，所以她一直都在购买。“只要它不涨价，我就会一直购买。”

该门店工作人员也向记者表示，这几日传来退市消息之后店内生意并未受到影响，因为前几日天气炎热，订单还有所增加。“其实我也不太明白退市具体是什么意思，但感觉对我们员工影响不大，工作和以前也没什么差别，工资暂时也没有变动”。

该店员表示，店内咖啡等饮品价格没有变动，优惠券和折扣等福利也跟以前没有变化，天气热的时候，每天还是要卖上几百单，“现在受到疫情影响，外卖单比较多”。

△受疫情影响，店里外卖订单比较多

调整策略：隐性涨价、社群营销......

据了解，自今年四月曝出财务造假丑闻后，瑞幸咖啡一直处于舆论的风口浪尖上。然而虽然资本端受到了严重的影响，瑞幸咖啡的门店经营却未受到显著影响，阶段性的甚至多次出现app“爆单”情况。

而在公司COO、CEO接连被免职后，瑞幸咖啡在经历多次高层人事调整后，其运营策略也在不断发生调整。

记者在瑞幸的App上注意到，目前瑞幸传统咖啡产品（包括美式、拿铁、摩卡等）的单杯实收价格已经从此前的不到10元，通过不断调整，截至记者发稿时间，拿铁价格为13.75元。同时，瑞幸在夏季新推出的多款新品价格达到了20元左右。

“非常明显的变化就是1.8折券越来越少，后来几乎没有了，逐步变成了2.8折、3.8折券占主流，对于新客户，原来首杯免单、邀请免单，没有了，变成了相应金额的抵用券，还有激活使用限制。”有知情人士表示，瑞星的涨价策略是“隐性涨价”，是和各种推新品和促销营销活动同步进行的，这样不会引起用户太多的敏感和反感。

除此之外，记者还发现，瑞幸咖啡在近期启动了社群营销，通过成本低廉的营销手段，进行低成本推广：当用户点开瑞幸咖啡APP，会在下单界面看到“加入群福利，立领3.8折饮品券”的入口，点击进入后通过二维码进入微信群，入群者会被加入定位最近的一家瑞幸门店微信群。首次入群的用户，除获得一张限期3天使用的3.8折饮品券之外，还能通过群内的新品促销、直播营销等活动参与瑞幸咖啡各类日常促销活动。

上游新闻·重庆晨报记者 宋剑