开放式厨房供顾客挑选。华龙网-新重庆客户端记者 周晓雪 摄

华龙网-新重庆客户端7月3日23时55分讯（记者 周晓雪）重庆是名副其实的美食之都，重庆人也是出了名的“好吃狗”。日前，苏宁家乐福正式进军重庆餐饮业，把餐厅搬到了卖场，将于7月15日正式营业。这是苏宁家乐福在西南地区的首家自营餐厅，将玩出什么新花样？

走进苏宁家乐福重庆美联店负一楼，就能“MR.福”餐厅的招牌。木质餐桌、北欧式灯具、开放式厨房……餐厅占地600平方米，设有180个餐位，还包含了开放式的厨房、烘焙坊、网红产品区等不同功能分区。

餐厅菜品价格也十分平价。华龙网-新重庆客户端记者 周晓雪 摄

餐厅以“星级主厨配方+严选优质食材“为特色，精选来自全球的优质食材，涵盖海鲜、广式点心、烤鸡、意面、烘焙面包等82款产品，价格集中在9.9—39.9元不等。比如一份麻辣小龙虾仅售16.9元，一份波士顿龙虾配葱油面仅售39.9元。

大卖场里的餐饮服务并不是什么新鲜事，宜家、盒马、超级物种等企业早已试水推广，家乐福究竟下了一盘什么样的棋？

餐厅就餐区。华龙网-新重庆客户端记者 周晓雪 摄

据家乐福相关负责人表示，“MR.福”餐厅有三个特点，餐厅化、去联营化和自有品牌化。“餐厅化”是指从装潢设计、动线安排、区域选择等维度来规划，更靠近餐厅的感觉，而非卖场中的用餐区；“去联营化”是指餐厅选择完全自营，以确保餐厅品质管理和连锁化经营；“自有品牌化”则是店内出售的所有菜品都来自自有品牌系列，目前“MR.福”系列商品池超过2000款SKU，并且以每个月至少30款新品的速度增加。

据悉，为增加消费者的体验感和多元化生活，“MR.福”餐厅会定期推出现场烹饪课、亲子烘焙课、直播云课、定制生日Party、朋友聚会、私宴、婚宴等活动，以满足消费者不同场景的社交美食，享受美食乐趣。

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