老字号,多在“云端”发新芽
张珽
上百岁的白市驿板鸭,与盒马合作,推出口味偏清淡的“锁鲜装”;陈麻花借助大数据“画像”,线上销量猛增……重庆老字号纷纷在“云端”发新芽,通过新零售打开了新市场,有效对冲疫情影响。
老字号穿越历史风霜、寄托城市情怀,被视为城市的文化记忆和地标。但创新动力不足、营销创意不够、外观包装老套等问题,又让老字号陷入“老年人才会用的品牌”的尴尬。如何与不断升级的消费需求对接,吸引年轻消费者的目光,成为很多老字号面临的挑战。
在“云端”发新芽,不仅是疫情下化危为机的创新之举,也是老字号焕发新活力的发展之需。白市驿板鸭之所以下定决心改包装和口味,冷酸灵牙膏果断牵手《大黄蜂》推IP联名款,背后正是对新零售的大数据和消费洞察能力善加利用,把准了跳动的市场脉搏。这些创新探索生动说明:强化数字赋能、平台赋能,通过“互联网+”提升市场适应能力,是让老字号活在当下、赢得主动的新路、好路。
对老字号来说,“云经济”时代的竞争,不是比谁的资历更老,而是要比谁拥抱新模式的见机更早、玩转线上的实力更强。多一些乘“云”而上的自觉,多一些对市场变化和消费潮流的敏锐,大胆走出舒适区,老字号才能续写“青春不老”的成长奇迹。