中国新闻网消息，画面中正在耕地的农民是张前丰，是土生土长的重庆涪陵人，今年57岁的他已种植青菜头(榨菜原料)近30年时间。然而近两年，他的产量和收入显著增长。日前，记者来到有“中国榨菜之乡”之称的重庆涪陵，听张前丰讲述他靠“一碟小菜”致富的历程。

张前丰告诉记者，变化开始于2018年，彼时国家现代农业产业园开始在涪陵区创建，带来了种植青菜头的新技术，研发出了新品种。节省了人力，也提高了产量。

青菜头种植户张前丰说：“以前锄地都是用锄头过去挖，现在我们这技术都是用机耕，提供了机器播种，节省了劳力。发给我们的涪杂五号产量高，病症少，不烂。以前我们种的那种搬倒砍，只是大，到后期全部都要烂。原先的话最多不过3000、4000斤一亩。现在的话最低的产量可以达到5000斤一亩，最高的达到8000斤一亩，一般平均6000多斤一亩是不成问题的。”

令张前丰更为安心的是，产业园还建立了合作社，通过签订合同的方式保障价格和销量。仅两年时间，张前丰种植青菜头的年收入就实现了从2、3万元到10万元以上的跨越。

青菜头种植户张前丰：“合作社和我们签订了合同，价格上有保障，合作社又跟榨菜集团签订了合同，我们的榨菜不愁卖。只要种出来价格不成问题，有保护价，我们农民都放心种了现在就是。以前的话收入万把块钱就算多的，现在的话我家里(一年)收入可能到10万元以上吧。”

像张前丰这样的农民是近两年涪陵榨菜产业升级的一个缩影。目前，涪陵区国家现代农业产业园已成为中国最大的榨菜生产基地。立足于榨菜这一涪陵传统产业，带动全区16余万农户60余万人参与种植，产业产值超过85亿元。

涪陵区国家现代农业产业园管理委员会副主任罗波说：“我们整个产业园的话，我们榨菜种植的面积是19万多亩。我们创建形成了一个好的联农带农的机制。两份保证金，一条利益链的利益连接机制。这样就把龙头企业和合作社和农户就把它连接起来了，也就是解决了我们的千家万户的小农户难以应对千变万化的大市场。”

涪陵榨菜集团公司总经理赵平说：“我们涪陵榨菜是一个冬闲田的生产，我们涪陵的农民人均纯收入在榨菜这一块要增加2000块，收入的话比周边的农民明显的提升。我们公司的话一年我们现在全员工是5000多人，其中有3000人都是合同农民工，就近务工收入大概人均收入在3000多块钱。”

产业园里，漫山遍野的青菜头还吸引了不少游客前来游玩。目前，涪陵区国家现代农业产业园将一二三产融合发展作为主要着力点，打造“世界榨菜第一村”。通过农旅结合方式促进增收，已取得显著成效。

涪陵区国家现代农业产业园管理委员会副主任罗波：“今年(2020年)我们村基础设施建设、配套功能建设，还有文娱的一些产品的植入，我们现在大概投入资金将要达到一个亿。比如农科院它既是一个科研基地，同时我们也是一个科普教育基地，我们全年整个我们产业园，发展文娱产业的话，我们一年可以带动(吸引游客)大概200万人次，实现我们的综合收入大概是12个亿。”

原标题：一碟小菜能致富？看涪陵榨菜如何让传统产业焕新机