华龙网-新重庆客户端6月18日12时20分讯（首席记者 佘振芳 实习生 梁浩楠）今（18）日上午，中国（成渝）美食工业博览会在重庆国际会议展览中心（南坪）正式开幕。本次博览会时间为2021年6月18日至20日，为期3天。现场举行中国美食工业创新发展峰会，会议现场，重庆市经济和信息化委员会分别与四川省经济和信息化厅、北京快手科技签订《消费品产业合作协议》《推动重庆消费品工业品牌建设战略合作协议》。

亮相：450家企业参展 涵盖食品行业全产业链

据主办方介绍，本次博览会以“赋能美食工业，点亮美好生活”为主题，展出面积15000平方米，川渝两省（市）及天津、山东、河南、江苏、安徽、甘肃、贵州等12个省（市），行业协会（商会）共计106个（单位）组团参展或观展，参展企业共计450家，涵盖食品原材料供应、食品加工制造、数字营销及智能化制造方案提供商、电商平台等食品行业全产业链。

据悉，报名观展及出席相关活动的专业观众近万名，包括重百新世纪、永辉、华润万家、罗森、阿里巴巴1688等大型连锁商超、批发企业、连锁酒店、互联网大宗产销平台、食材加工设备供应商、食品行业专业科研机构及专业协会等。江小白、桥头调料、秦妈火锅、多味多、诗仙太白、树上鲜、佳仙食品、周君记等川渝知名企业参展。

 

峰会：谋划推动川渝美食工业新一轮发展

博览会开幕上午同期举办了主题为“赋能品牌价值，构筑产业平台”的中国美食工业创新发展峰会。峰会由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅共同指导，重庆市巴南区人民政府、江津区人民政府、梁平区人民政府联合主办。

重庆市经济信息委副主任王任林在峰会上表示，川渝两地美食有诸多共性，在全球范围内享有盛誉。重庆市经济信息委携手四川省经济信息厅共同支持举办本次博览会及系列活动，是在建设成渝地区双城经济圈背景下，消费品工业领域举办的第一场重大活动，既是对阶段性成果进行展示，更是广聚智慧谋划推动新一轮发展，开启川渝美食工业抱团出征，积极融入“双循环”新发展格局的新征程。

签约：两地携手推动消费品产业深度融合发展

峰会现场，重庆市经济和信息化委员会分别与四川省经济和信息化厅、北京快手科技签订《消费品产业合作协议》《推动重庆消费品工业品牌建设战略合作协议》。

此次川渝经信部门战略合作，是在建设成渝地区双城经济圈的背景下，贯彻落实两地经信部门战略合作框架协议，致力于推进川渝消费品产业集群集聚发展、产业链深度融合发展、产品创新发展，在食品、轻工、纺织服装等领域开展合作，推动消费品产业“共享大市场、共促大循环、共谋大发展”。

在特色食品板块，两地将共同推进同业聚集、龙头培育和产业链打造，加快推动果蔬、粮油、火锅食材等食品饮料加工集群化发展；共同推进地方特色美食工业化、规模化生产，打造一批成渝地方消费品名片；依托科研院所资源，加强食品工业重大关键共性技术攻关和成果转化应用，推动食品产业向安全优质、健康营养、方便化、功能化方向发展；充分发挥川渝白酒优势，推动骨干企业在产区建设、原料基地、技术研发、质量检测、品牌推介、酒旅融合等方面合作，打造白酒优势产区。

重庆市经济信息委与北京快手科技达成战略合作，依托自身平台优势，致力于围绕消费品工业构建区域直播电商产业发展生态，助力重庆消费品特色产业数字化转型升级，推动行业高质量发展。

峰会现场，赛迪研究院、江小白酒业、成都希望食品、西北大学相关专家和企业负责人分别就食品工业十四五高质量发展面临形势及思考、品牌建设的探索与思考、设计创新促进食品工业高质量发展等进行了主题分享。

此次博览会期间，除中国美食工业创新发展峰会外，还将举办工业设计和数字营销赋能消费品工业高质量发展论坛、美食工业化应用技术研讨会、川渝白酒产业发展研讨会等专题活动。

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