入伏后的重庆持续高温，我市各地重要农产品生产基地如何保障市场供应？8月3日，重庆日报记者深入蔬菜、水果、渔业、生猪等重要农产品生产基地了解到，由于准备充分，农产品生产受高温天气影响不大，市场农产品供应有保障。

蔬菜 铜梁每天向中心城区供应上千吨新鲜蔬菜

当日上午，记者首先来到主城中心城区蔬菜供应的四大基地区县之一的铜梁，并走进蔬菜大镇侣俸镇，了解蔬菜生产情况。

铜梁区侣俸镇新学村捷翠农业公司技术员刘洪告诉记者，最近由于连晴高温，他的工作重心主要放在了蔬菜的保供上。

走进基地，50多个大棚一字排开，便道在田间蜿蜒，纵横的沟渠穿插其间。清澈的山泉水顺着水管流入地头，村民在菜地里干得热火朝天。

刘洪介绍，早在20天以前，他们就收到了铜梁区农业农村委和气象局的信息，要求做好防高温抗干旱的准备。如今，田间的蓄水池、沟渠里的水都蓄得满满当当。前几天，他们还把普通货车换成了冷链物流，每天向主城供应10吨左右的蔬菜。

针对近期的晴热高温，铜梁派出了技术指导组，到田间地头为村民讲解抗旱的技术要领，并成立了市场供应保障组。镇村也增加了蔬菜采收的上市量，目前每天销往中心城区的新鲜蔬菜有1000多吨。

水果 灌溉系统护航，大足1万余亩水果生长正常

大足区智凤街道登云村火龙果种植大户周祖彪有120亩果园，今年火龙果的产量预计在100吨左右。最近连晴少雨，基地的火龙果出现了轻微干瘪，好在基地早已安装了滴管，这几天天不亮他就拿着抽水机到濑溪河抽水，再通过滴管将河水输送到树下。

“基地每天有3000斤火龙果运到中心城区。”周祖彪说，相比7月初，近几天市民对水果的需求更旺。为了抗旱，他打算为部分即将挂果的火龙果装上遮阳网。

记者从大足区农业农村委了解到，近年来该区各街镇种植起各种时令水果。虽然今年高温干旱相比去年持续时间稍长，但得益于近年来在种植基地推广的喷灌、滴灌设施以及节水灌溉系统，今年水果基地的抗旱能力明显增强。

眼下，大足三驱镇、宝顶镇、智凤街道、万古镇等还有在地水果1万余亩，产量大约1.2万吨。大足区派出了数十名技术指导员到各大基地查看情况，讲解抗旱要领。同时，通过采取山坪塘清淤等措施，保证灌溉水源供应充足。

生猪 琪金集团增加市场投放量及冻猪肉收储量

气温持续居高不下，生猪易发生热应激中暑，如何应对？记者在琪金集团荣昌区生猪养殖场里看到，风机正加大马力抽排热风，墙壁上的水帘也不停地循环流动为室内降温。

“每天差不多有160余台风机全天运转。我们还在生猪的饮水中添加了防暑剂等药品。”养殖场技术负责人介绍。不仅如此，琪金集团还一边加大马力生产，增加市场投放量，一边增加冻猪肉收储量，以备不时之需。“目前我们每天屠宰加工生猪1500头左右，生产鲜肉近150吨，供应量与春节期间不相上下。”琪金集团负责人林琪鑫说。

市农业农村委畜牧处副处长晏亮表示，全市生猪生产已恢复到2017年正常年份水平，价格较此前也有所回升。为保障市场，最近我市加大了农技人员对大小养殖场以及农户的技术指导，并严格稳定生猪生产扶持政策，建立了生猪生产逆周期调控机制，确保生猪生产。与此同时，我市进一步加大政府猪肉储备，加强应急调节。目前，全市猪肉供应充足。

渔业 长寿梁平基地延后捕捞，增氧机全天无休

“这段时间我们把捕捞时间从下午延后到了晚上。”8月3日，长寿区浩湖渔业有限公司总经理助理肖林涛说，为了避开高温，每天晚上8点到次日凌晨2点是他们工作的高峰时段，捕捞队员有时甚至彻夜奋战。如果接下来高温天气持续，他们还将把捕捞时间再度延后到晚上11点至次日凌晨4点，确保新鲜水产及时送到市民餐桌上。

目前，长寿湖有机鱼每天销售量达6万斤，几乎是同期最高水平。其中大部分发往主城中心城区和周边区县，最大程度保障供应。

同一天，梁平渔业园区，机器的轰鸣声打破了平日的宁静。“这段时间气温高，水里会缺氧，因此我们的增氧机基本是24小时不断。”梁平渔业园区养殖户潘传均解释。此外，温度高了，还会晒死水中的微生物，养殖户们还会使用微生物剂调节水质。

目前，梁平渔业园区每天出货量在1万斤左右，以草鱼和鲤鱼为主，其中草鱼塘边价为每斤9元，鲤鱼价格为每斤8元。“我们很多养殖户也商定，将视市场情况采取降价等办法，加大出货量，保证供应。”潘传均说。

重庆日报记者 颜安 赵伟平 栗园园