华龙网-新重庆客户端10月21日15时讯（实习生 陈雨轩 首席记者 佘振芳）豆豉鱼、谷芽粑、糖画、手撕鸡、凉面……10月20日下午，“寻根乡愁·麦田厨艺节”重庆市乡村学校少年宫庆祝建党100周年乡愁系列活动在永川区朱沱镇南华宫小学举行，上百名学生变身“大厨”，各施所长，展示着在乡村学校少年宫中的收获。

一走进操场，空气中就弥漫着一股“家的味道”，循着香味走近，才知道原来是“大厨”们在各个展台前精心烹饪着佳肴。

“老师们，来品尝一下我亲手做的豆豉鱼吧，刚做好的，非常鲜美！”永川区吉安镇吉安小学六年级的唐梦玲捧着新鲜出炉的永川豆豉鱼，大力吆喝着。“豆豉要剁细，不细不入味，火候也要掌握好，要不然鱼没有那么鲜嫩。”经过乡村学校少年宫美食课程的学习后，唐梦玲已经将做菜的细节牢牢记住，做出来的豆豉鱼也是越来越有“家乡味”。

来自永川区红炉镇红炉小学的孩子们展示的是“牙签肉”和“南瓜饼”这两样广受大家喜爱的拿手菜，炸好没多久，展示台前的盘子已经是空空如也。“当时开设厨艺课程是为了培养孩子自力更生的能力，让他们也可以在家里做一些家常菜。”该课程负责人表示，学校里也设置了一块劳动实践基地，食材都是孩子们亲手种植、采摘的，通过这样一体化的过程，让孩子从中有所收获。

“再来一碗鱼丸！”“这个手撕鸡味道刚刚好！”……展台前的人群络绎不绝，每个人都对“大厨们”的手艺赞不绝口。除了各类美食，各学校还带来了自家乡村学校少年宫的特色课程，棕编、种子画、剪纸等项目让众人看花了眼。

活动当日，重庆市未成年人劳动教育联盟理事会也同步举行，重庆市人民小学校长杨浪浪担任第二届理事会主席。据了解，重庆市未成年人劳动教育联盟于去年成立，由重庆市委宣传部、市文明办、市教委、团市委、市妇联、市关工委、市少工委指导，其成员为重庆市内在未成年人劳动教育方面具有一定优势资源或先进经验的城乡学校。

传统美食文化，作为中华优秀传统文化的重要组成部分，承载着厚重的历史与浓浓的乡情，蕴含着丰富的劳动教育课程资源。“劳动教育是推动未成年人德智体美劳全面发展的重要途径。”市委宣传部未成年人工作处处长李恬强调，乡村学校少年宫要结合农村未成年人成长规律和身心特点，着眼现实需要，创新方式方法，丰富活动内容，引导广大农村未成年人在劳动中收获自信、学会感恩、得到成长。

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