一周菜谱

饭点时，老人特别多。

厨房非常干净

菜品当日采购

经过半个多月的试运行，位于九龙坡区二郎街道凤凰路社区大川国际小区内的居家养老食堂，成了周围居民的热门打卡点。每到中午，家住周边的独居老人、孤寡老人、不想做饭的年轻人等，都会来这里吃饭。

据了解，二郎街道扎实推进“我为群众办实事”活动，让居民在家门口就能享受到便捷高效的服务。该小区的物业公司重庆市丰洲物业党支部开办了这个居民养老食堂，以高龄、困难、空巢和失能老人为重点帮扶对象，采取食堂就餐、志愿者上门送餐的方式打造居家养老服务新模式，建设居家养老食堂，着力解决孤寡老人等群体的吃饭难问题。

当日菜品 当日进货

记者在仓库看到，萝卜、土豆、白菜、南瓜等都非常新鲜，堆放在厨房的一角、整整齐齐。食堂的工人林秀大姐告诉记者，由于小区毗邻渝州交易城，每天早上6点多，他们就会去交易城批发菜。

“随着人口不断老龄化，越来越多的老年人对养老提出不同的需求。经过前期的走访调查发现，包括我们小区在内的附近三个小区，就有1500名60岁以上的老人。空巢老人、生活困难老人、失能老人的吃饭问题成了日常生活最大的困扰。”凤凰路社区党委副书记毛叶茂告诉记者，由于需求多了，他们就想，能不能找一个社区来进行试点？最终，选择了大川国际小区。

重庆市丰洲物业总经理冯永武介绍，物业公司以解决老年人用餐需求为出发点，积极推进以居家养老食堂为主要形式的居家养老服务新模式建设，切实保障老年人的生活需求。

在居家养老食堂正式试点的半个月前，丰洲物业党支部在凤凰路社区辖区内开展市场问卷调查，通过朋友圈、微信业主群了解辖区居民的需求，并进行宣传。在确定居民对居家养老食堂的需求很高后，丰洲物业党支部一方面前往市场监管局办理经营许可证和卫生健康证等手续，一方面着手开办食堂。最终，食堂于10月11日开始试运行。

荤素搭配 价格不贵

前日中午，记者在居民养老食堂看到，前来食堂吃饭的老人不少。

“今天吃烧白、土豆烧鸡、肉沫茄子……荤素搭配，看着就很有食欲。”65岁退休在家的杜婆婆选择了两荤一素，再加一份汤、泡菜和饭，合计10块钱。

杜婆婆告诉记者，她忙得很，下午要出去跳舞，约了人的，也没时间做饭，“以前没得食堂，随便对付一顿，一个馒头或者一碗方便面，我爱人又去永川帮儿子做生意了，我一个人在家，饭菜真的不好将就。”居家养老食堂的出现，一下子就解决了杜婆婆的难题。

“家门口能有这样一个居家养老食堂，别提有多方便了。饭菜有荤有素，不光口味好，还健康卫生，吃得可舒心了。”60岁居民邓礼荣婆婆笑着竖起了大拇指。开业以来，很多时候，邓婆婆都会来食堂就餐。

“我们保证每天提供6个品种的菜肴，低糖、低脂、少辣，荤素搭配好，尽可能符合老人的口味，保证适合高血压、高血糖等慢性病老年居民食用。”冯永武介绍道，“依照居民提议，我们对60岁以上老人收取关爱价，按一荤一素8元、两荤一素10元、两荤两素12元的价格收费。如果年轻人来吃，对应价格也只不过是10元、13元和15元，都比较便宜。目前只提供午餐和晚餐，另外还赠送营养汤和泡菜，保证大家吃得好、吃得健康。”

据悉，试营业半个多月，除了周末人比较少外，平时吃饭的老人都很多，平均每天在150人左右。

送餐上门 服务到家

不仅菜式丰富，还能“送货”上门。针对行动不便、卧病在床、走路吃力的老人，居家养老食堂也会实行送餐服务。老人们只需要提前一天与物业工作人员联系登记，第二天中午物业的志愿者就会送餐上门。

“我身体虽然还算健朗，但是天天要做饭，又要在家照顾人，也经常累得够呛。现在好了，居家养老食堂实惠美味又卫生，若不方便去食堂就餐，志愿者还能直接帮我把饭菜端到家里来，算是帮我解决了一个大难题。”家住大川国际小区的柳奶奶一边吃着志愿者送上门的饭菜一边说道。

冯永武介绍，为了让这些行动不便的老人吃上热乎的饭菜，丰洲物业党支部提议，成立一支由业主、退休党员和物业工作人员组成的志愿者队伍，专门负责给有需求的老人送餐。

毛叶茂告诉记者，目前试点的情况来看，食堂既不存在营利，也不存在亏损，刚好够运营。而这个食堂开设的初衷就是为提高居民的幸福感而设立的，因此在定价的时候，特别注意居民的价格接受度，“既要吃得好、吃得饱，又不能贵。”

下一步，居家养老食堂的范围还会继续扩大到凤凰路社区的其他几个小区，并逐步向二郎街道其他区域延伸，确保居民能够在家门口吃到真正意义上的食堂饭。

不为盈利 收获民心

记者在现场看到，每一张餐桌上，都摆着一张“一周菜谱”，上面写着星期一到星期六的菜品。每天六个菜，根据时令不同，菜品也会有所不同。

冯永武告诉记者，来吃饭的都是老年人居多，所以食堂的价格定得就不高。在社区的监督指导下，食堂的目的不是赚钱，而是解决老人吃饭难的问题。记者了解到，目前重庆不少社区都有类似的社区食堂。以两荤一素的价格来看，基本上都是10元，这个价格，也是为了方便更多的老人吃得起家门口的饭菜。

记者在现场看到，很多来吃饭的居民，有空都会和毛叶茂、冯永武聊聊天，“现在，居民有了这个居家养老食堂，物业上如果有什么好的建议、社区有什么好的建议，很快就能反馈给我们。畅通了渠道，彼此之间的关系也更加和谐了。” 重庆晚报-上游新闻记者 王渝凤 摄影报道