福利|深秋季节龙珠商城帮你“贴秋膘”
原10000龙珠的肥肠鸡两人霸王餐,今天只需7000龙珠就能获得。名额有限,小伙们们快去领取吧!

福利|深秋季节龙珠商城帮你“贴秋膘”

来源:华龙网-新重庆客户端2021-10-29

老话说得好,一场秋雨一场寒,重庆的深秋总是阴冷潮湿,这个时候总想着要吃点“硬货”来补充热量。秋季吃点鸡肉、鸭肉这些温补的食材既能补充能量,又不会加重秋燥。

今天龙珠商城推荐一家在两路口藏着一家宝藏肥肠鸡——吞山令肥肠鸡。

1973年,张吞山在原万县市南门口码头开了家土扣碗,扣碗里几片肥肠,几坨鸡肉和芋儿就组成了一道当地非常受欢迎的菜。随着2003年三峡移民,张吞山的那一碗肥肠鸡就从此成为了记忆中的味道。

为了做一锅有时间印记和味道正宗的肥肠鸡,老板找到了当年卖土扣碗的张吞山,表达了传承肥肠鸡意愿,张大爷当时虽85岁高龄,但身体还比较硬朗,为了不让这份手艺失传,爽快答应,并收了店老板这个徒弟。

老板决定肥肠鸡品牌就叫吞山令,“吞山”二字为了延续张吞山留给一代人的记忆,“令”字是希望时刻谨记张大爷的教诲。得到师傅张吞山手艺的真传后,店老板又通过对重庆人饮食的研究,对传统土扣碗菜进行升级,主打芋儿肥肠鸡,使用新鲜肥肠、鸡、芋儿、海带、豆筋棍、萝卜通过麻辣鲜香的秘制底料,一锅成型,配上几道经典凉菜,再开火烫点小菜,开创了重庆肥肠鸡火锅的先河。

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福利|深秋季节龙珠商城帮你“贴秋膘”

2021-10-29 09:51:05 来源:

老话说得好,一场秋雨一场寒,重庆的深秋总是阴冷潮湿,这个时候总想着要吃点“硬货”来补充热量。秋季吃点鸡肉、鸭肉这些温补的食材既能补充能量,又不会加重秋燥。

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1973年,张吞山在原万县市南门口码头开了家土扣碗,扣碗里几片肥肠,几坨鸡肉和芋儿就组成了一道当地非常受欢迎的菜。随着2003年三峡移民,张吞山的那一碗肥肠鸡就从此成为了记忆中的味道。

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