两江漫评 | 星巴克,别真把自己当成“星爸爸”
食品安全是餐饮企业的安身立命之本,“食品安全零容忍”不能停留在喊口号。要知道,世间没有不透风的墙,倘若自律做不好,他律必然让你不好受。

两江漫评 | 星巴克,别真把自己当成“星爸爸”

来源:华龙网-新重庆客户端2021-12-14
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食材过期后仍继续使用、主管带头篡改保质期、承诺不过夜的糕点次日偷偷上架……12月13日,“星巴克私换配料标签使用过期食材”事件引爆舆论。目前,无锡市、区两级市场监管部门已责成2家涉事门店停业整改。

作为世界第一大咖啡连锁品牌,星巴克经常以“行业最高标准为基础,制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜,然而,“打脸”的事情就这样发生了。使用过期食材,篡改保质期,这已经触碰到食品安全的红线了。很显然,被曝光的这两家门店眼里没有《食品安全法》,更没有顾客的健康。

是什么让他们这样做?又敢这样做?无非是收益远大于风险。为了利润,甘愿抛弃自己的良心。

星巴克,动辄三四十一杯的咖啡,二三十一块的蛋糕,利润空间不小,但店家还是不知足,只想着缩减成本获取更多利润。人的欲壑是永远填不上的,倘若没有监督的力量介入,他们只会愈发过分。唯有重罚,将他们打疼,才能让他们有所顾忌。

星巴克回应倒是挺迅速,迅速道歉。但是,如果仅仅道歉有用,还要法律来干嘛?企业表态是一回事,执行法律是另一回事。对企业“食品安全问题零容忍”的表态,不妨“听其言,观其行”;对违法违规的事实,相关部门要依照法律法规,严肃处理。

食品安全无小事,做生意要有良知,身为头部企业,有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用,而不是用违规之举自己砸自己品牌,对其他企业也是一个警醒。再知名的品牌,如果丧失了基本品质,丢掉的是自己的信誉,都是在搬起石头砸自己的脚。

食品安全是餐饮企业的安身立命之本,“食品安全零容忍”不能停留在喊口号。要知道,世间没有不透风的墙,倘若自律做不好,他律必然让你不好受。

作者:两江客

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两江漫评 | 星巴克,别真把自己当成“星爸爸”

2021-12-14 18:21:45 来源: 0 条评论
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食材过期后仍继续使用、主管带头篡改保质期、承诺不过夜的糕点次日偷偷上架……12月13日,“星巴克私换配料标签使用过期食材”事件引爆舆论。目前,无锡市、区两级市场监管部门已责成2家涉事门店停业整改。

作为世界第一大咖啡连锁品牌,星巴克经常以“行业最高标准为基础,制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜,然而,“打脸”的事情就这样发生了。使用过期食材,篡改保质期,这已经触碰到食品安全的红线了。很显然,被曝光的这两家门店眼里没有《食品安全法》,更没有顾客的健康。

是什么让他们这样做?又敢这样做?无非是收益远大于风险。为了利润,甘愿抛弃自己的良心。

星巴克,动辄三四十一杯的咖啡,二三十一块的蛋糕,利润空间不小,但店家还是不知足,只想着缩减成本获取更多利润。人的欲壑是永远填不上的,倘若没有监督的力量介入,他们只会愈发过分。唯有重罚,将他们打疼,才能让他们有所顾忌。

星巴克回应倒是挺迅速,迅速道歉。但是,如果仅仅道歉有用,还要法律来干嘛?企业表态是一回事,执行法律是另一回事。对企业“食品安全问题零容忍”的表态,不妨“听其言,观其行”;对违法违规的事实,相关部门要依照法律法规,严肃处理。

食品安全无小事,做生意要有良知,身为头部企业,有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用,而不是用违规之举自己砸自己品牌,对其他企业也是一个警醒。再知名的品牌,如果丧失了基本品质,丢掉的是自己的信誉,都是在搬起石头砸自己的脚。

食品安全是餐饮企业的安身立命之本,“食品安全零容忍”不能停留在喊口号。要知道,世间没有不透风的墙,倘若自律做不好,他律必然让你不好受。

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