华龙网-新重庆客户端2月4日19时10分讯（梁浩楠 通讯员 雷彬）春节期间，到处洋溢着热闹喜庆的节日氛围，重庆两江新区部分食品企业则是一派热火朝天的生产景象，保障食品供应不断链。

和面、压皮、切丝、蒸炸......位于两江新区的康师傅（重庆）方便食品有限公司（简称“康师傅食品”）厂区，机器运转声不绝于耳，头戴白色帽子、身穿制服的工人在机器前忙碌着，不时查看制作过程和输送带上的情况。

随着传送带的运行，洁白的面团在一道道完整严谨的程序中变成了金黄的面饼，再经过打包装盒，一箱箱完整的方便食品就此诞生。

“我们除夕当天放假，全厂停工休息一起过年。”康师傅食品相关负责人介绍，除夕后就开始了紧张的生产，从初一开始，大概300多人在岗，每天返岗人数在不断增加，产量也在不断加大。

据介绍，康师傅食品共8条生产线，现有4条生产线正常生产。上述负责人表示，预计在正月初五后将达到满产状态。

除了康师傅食品，重庆啤酒股份有限公司旗下大竹林酒厂的生产车间，一罐罐罐装啤酒封口包装完成，在生产线的带动下，“啤酒大军”整齐有序地排列“前进”着。工作人员站在生产线旁，随机拿起一罐，检查包装封口及生产信息。

“我们正月初二就开启了拉罐生产线的生产，约30名员工回归拉罐生产线生产岗位。”酒厂相关负责人介绍，啤酒拉罐的需求量增大，往年要到正月初五才会正式开工，今年提前到正月初二，就是为了尽快满足市场需求。

据悉，大竹林酒厂是重庆啤酒在重庆中心城区两家酒厂之一，主要供应重庆市场，产品包括了重庆市民熟知的重庆、山城等本地品牌和嘉士伯、乐堡、1664等国际品牌。

为保证供应，大竹林酒厂将于正月初六、初七再启动3条瓶线生产，届时生产线将实现满产状态。

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